越後屋の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

肉に深い知識を持つ芸能人も絶賛！ 【越後屋】は、福岡市博多区博多駅前と中央区今泉に店舗を構え、創業から30年以上にわたり地域のお客様に愛され続けている名店です。 【博多駅前本店】 福岡市博多区博多駅前3-11-17 博多駅から徒歩圏内に位置し、落ち着いた雰囲気でお客様をお迎えする、越後屋の本店です。 【越後屋】の自慢は、素材の新鮮さと品質！ 当店のもつは、福岡食肉市場の信頼を受けた店主が厳選した、最高の状態で仕入れた素材を使用しています。 もつ鍋をはじめ、サイドメニューのクオリティにもこだわり、どれもお客様に満足していただける一品ばかりです。 さらに、店舗に足を運べないお客様にも博多名物もつ鍋を味わっていただけるよう、通販販売にも力を入れています。

【越後屋】の魅力とは・・・ 約30年前、従来の味噌やしょうゆベースのスープが主流の中で、京都から取り寄せた白味噌を使用したもつ鍋を提供するお店としてスタートしました。 ・白味噌仕立てのもつ鍋 ・鍋の中央に美しく並べられたニラ ・ニラの上に飾られた鷹の爪 ・添えられた揚げ豆腐 これまでにないオリジナルの味と美しい盛り付けが、多くのお客様に愛され続けてきました。 【京もつ鍋のこだわり】 ● 新鮮なもつの美味しさ！ 新鮮な“もつ”は食感や脂の旨味が他のものと一線を画します。 その旨味が、西京味噌ベースのスープに溶け込み、まろやかで深みのあるコクを生み出します。 ● 福岡産の野菜にこだわり！ キャベツ、ニラ、ゴボウなど、甘みと香りが豊かな地元産の野菜を使用しています。 ● 京風みそにぴったりな豆腐！ 絹ごし豆腐には、九州産の柚子胡椒を加えて揚げ、香りと辛味を引き立てています。 ● こだわりの西京味噌！ 西京味噌を基盤に数種類の味噌をブレンドした秘伝のスープを使用し、香り高く、まろやかな旨味が楽しめます。