ぶりしゃぶ鍋 ますとみ 天神店
福岡県 福岡市中央区 / 天神南駅212m
居酒屋、日本料理、日本酒バー
～￥7,999～￥3,999
16席
お店の紹介
・日本唯一のぶりしゃぶ鍋専門店 当店では、「ぶりしゃぶ」を通じてお客様を笑顔に。スタッフは成長を。に日々日々取り組んでおります。現在は、福岡市内に2店舗ですが、市外、県外への出店も検討中。 国内外からのお客様も多く、グローバルな視点（海外での活躍など）での人生目標が実現可能な職場です。 代表は、飲食業、酒造メーカー、有機野菜、飲食店のコンサルティングなどの経験から2013年から事業開始。 2020年から法人化。現在5期目とまだまだ伸びしろしかない会社です。
お店のこだわり
日本で唯一のジャンルのお店です。 ドリンク、食材、空間創り、器、グラス、どれひとつとっても、学びがあり、それぞれのこだわりがある職場です。 和食をベースとしつつ、他店には無いオリジナルの商品創りを手掛けております。
口コミ
お上品な隠れ家鍋
11時に予約して訪問。 ギリギリ朝メニューが頼める時間だったので、ぶりしゃぶ鍋のセットを頼みました。 追加で麦焼酎も注文。 追加注文は全てQRで、英語対応もかなり力を入れてる様子。 まずは刺身で2切れ。 ぶりと聞いていたので脂っこいかと思いきや、良い意味でさっぱり。 タレも九州風の甘いものではなく、酸味と塩味が効いたポン酢のようなタレで、こってりしたぶりを良い感じに抑えてくれます。 続いてしゃぶしゃぶ。 オススメの食べ方はぶりで野菜を巻くと良いということで、オススメ通りに春菊や水菜を巻いてパクリ。 めちゃくちゃ美味しい。 元々春菊があまり好きでないので、ぶり単体の方が美味しいんじゃないかと勝手に思っていましたが、そんなことはなく。 水菜や春菊、しいたけなどの若干主張強めな野菜たちがぶりとよく合います。 ここのしゃぶしゃぶダレも酸味が効いてるのが良いですね...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 合同会社タジマ |
|---|---|
| 本社所在地 | 福岡市中央区渡辺通5‐15‐25 |
| 事業内容・業種 | 2024年7月現在、福岡市内に2店舗。 先々は市内外への出店を検討しております。 また同時に通販事業も当社のもうひとつの事業としての柱とするべく、準備を整えております。 |
| 設立年月 | 2020年12月 |
| 従業員数 | 3 |
| 会社HP | https://burishabu.com/ |
店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通5-15-25食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄天神南駅より徒歩3分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[水]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[木]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[金]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[土]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[日]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[祝日]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[祝前日]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
[祝後日]
08:00 - 13:00（L.O. 12:30）
16:30 - 22:00（L.O. 21:30）
■ 営業時間
通常営業 不定休
朝営業 8：00～11：00入店まで（月曜休み） 夜営業 :16:30～22:00（入店 20：00まで）
■ 定休日
不定休 定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥2,000～￥2,999 ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
|---|
