L'eau Blancheの求人情報（正社員）
フレンチ百名店2025選出店L'eau Blanche
福岡県 福岡市中央区 / 中洲川端駅374m / フレンチ
～￥29,999～￥7,999
14席
求人情報
お店のこだわり
ガストロノミーに宿る白の静寂
命をいただき、命をつなぐ水の流れのように清らかに、大地の鼓動のように力強く白水シェフの一皿には旬の恵みの“生きた声”が宿ります野菜は土からの目覚めを伝え、魚は水の記憶を語る出汁のひと雫から、火入れの温度、香りの立ち上がりまですべてに日本人としての感性とフランス料理の技が息づいています見せるためでなく、届くための料理言葉よりも先に、心に届く余白の美しさそれがローブランシュが紡ぐ“生命のコース”です
西中洲唯一の夜景の見えるフランス料理店
那珂川の水面に灯りが静かに揺れるころ都市の喧騒からふと離れここは小さな静寂の劇場となります窓の向こうに広がるのは穏やかに照らされる博多の街並水音にとけるように流れるやわらかな時間の中でグラスを傾けながら語らうひとときすら記憶に残る物語となっていきます流れる水に寄り添うようにここにしかない情景が訪れる人の感性をそっと優しく包み込みます
シェフズターブルという名の舞台
火が走り刃がきらめき音が生まれるここは静けさと熱狂が交差する舞台カウンターに広がるのは“白の芸術"のライブパフォーマンスまな板に響くリズム立ちのぼる香り静かに重ねられる皿一瞬一瞬が研ぎ澄まされた感性と躍動するエネルギーで満ちています目の前で繰り広げられるのは凛とした静けさと情熱がせめぎ合う無言の対話わずかな間と所作のすべてが観る者の五感を深く揺さぶりますここにしかないシェフズテーブルを体感ください
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
素材を活かしたシェフこだわりのフレンチ
美食の街、福岡市内に店を構える「L'eau Blanche」さんに伺いました。 食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店です。おめでとうございます。 2016年4月にオープンされています。 アクセスは、福岡市地下鉄空港線・箱崎線 中洲川端駅より歩いて6分程です。 国道から路地を入った那珂川沿いに建つ「RIN FIRST」2階です。 店内は、落ち着いた大人の空間です。 窓際の席からは、中洲の街並みが那珂川に映り幻想的です。 店名のL'eau Blanche（ローブランシュ）とは、フランス語で「白い水」という意味だそうです。 福岡県ご出身のシェフ白水 鉄平氏は、都内名店を経てフランスに渡り、その後福岡のフレンチレストランで4年間勤めたそうです。 本日いただいたメニューです。 ○海藻有明海苔のタルトとコウ貝 竹炭グジェール仔羊リエット ○有機の蕪のロワ...続きを食べログで見る
written byカフェモカ男
事業者情報
| 法人名・事業者名 | L'eau Blanche |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲4-4 RIN FIRST 2F
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|---|---|
| 交通手段 | 福岡市地下鉄空港線・箱崎線 中洲川端駅より徒歩6分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 22:30（L.O. 19:30） [火] 18:00 - 22:30（L.O. 19:30） [水] 18:00 - 22:30（L.O. 19:30） [木] 18:00 - 22:30（L.O. 19:30） [金] 12:00 - 14:30（L.O. 12:00） 18:00 - 22:30（L.O. 19:30） [土] 12:00 - 14:30（L.O. 12:00） 18:00 - 22:30（L.O. 19:30） [日] 定休日 ■ 定休日 月2回不定休 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥6,000～￥7,999 ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 14席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2016-04-06 |
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