江藤家の求人情報（アルバイト・パート）
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江藤家
福岡県 福岡市中央区 / 西鉄平尾駅249m / 居酒屋、海鮮、日本料理
～￥29,999～￥29,999
48席
求人情報
お店のこだわり
九州の新鮮地魚を愉しむコース料理
新鮮な旬の魚介類を中心に、四季折々の食材を本格和食でお愉しみいただける江藤家コースは4種類。価格により、使用する食材の内容、グレートが変わります。海の幸は呼子の活イカ、唐津のカワハギなど、九州各地の厳選食材をご提供。お料理のリクエストにもできる限りお応えいたします、お気軽にご相談ください。
情緒溢れる和空間の完全個室
当店の2階は全席個室。足を伸ばしてゆったり寛げる掘りごたつ席は4名様用のお部屋が3つ、6名様用のお部屋を1つご用意しております。また、少人数でのお食事に最適な4名様用のテーブル席もございます。接待や記念日などに、街中とは思えない洗練された和空間で、素材味溢れる様々なお料理をお愉しみください。
お昼も営業中。旬の地魚を本格和食で
昼の部は「11:30～14:00（L.O.13:30）」で営業しております。コースは夜と同じく海の幸を満喫できる内容です。店長自ら目利きした厳選食材を贅沢に使用した本格和食をご堪能いただけます。日中しかなかなかご来店できない方やご家族の集まりなど、ランチ帯のお食事の際にはゆったり過ごせる当店をぜひご利用ください。
江藤家オリジナル『美人局』は大吟醸
江藤家オリジナル日本酒『美人局（TSUTSUMOTASE）』は２年の歳月をかけて、店主自ら直接酒蔵に行き、お米から選び、江藤家のためだけに作っていただいた貴重な日本酒です。酒蔵は代表銘柄に「繁桝」がある老舗の高橋商店。旨味があり香りが良く飲みやすい「＋5」の大吟醸で、様々なお料理とお愉しみいただけます。
口コミ
鮮度抜群、和の技が光る一皿を堪能
この日は夜に友人と、「江藤家」さんへ。 平尾の路地裏に佇む落ち着いた雰囲気のお店で、店内に一歩入ると、木の温もりと優しい照明が迎えてくれます。 カウンター越しに迫力ある生け簀と板前さんの手さばきが見える、特別感のある空間です。 この日はカワハギの薄造りからスタート。肝を溶いた醤油でいただくその味は、まさに絶品。身は透き通るように美しく、ぷりっとした食感がたまりません。続いていただいたのは、呼子直送のイカの活き造り。動きのある透明な身に驚きつつも、甘みのある味わいに感動。後造りで出された天ぷらも、サクッと軽やかで最後まで楽しめます。 その他にも、旬の素材を使った一品料理の数々に、ついついお酒も進みます。料理はどれも丁寧な仕事がされていて、素材の持ち味を活かしながらも、きちんとひと手間が感じられるのが嬉しいところ。 気さくな店主との会話も心地よく、肩肘張らずに上質な和食を...続きを食べログで見る
written byおいＤ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 江藤家 江藤 好宏 |
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店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大宮2-4-30
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|---|---|
| 交通手段 | 西鉄天神大牟田線 西鉄平尾駅 徒歩6分 地下鉄七隈線（3号線） 薬院駅 徒歩11分 |
| 営業時間 | [月] 17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00） [火] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30） 17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00） [水] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30） 17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00） [木] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30） 17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00） [金] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30） 17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00） [土] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30） 17:30 - 23:00（L.O. 料理22:00） [日] 定休日 昼、夜ともに予約制にて営業（当日予約可能） ご来店の際には事前にご予約をお願いいたします。 仕入れや予約の状況による臨時休業あり |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 48席 |
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