鮨割烹 ぎんえんの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
鮨割烹 ぎんえん
佐賀県 佐賀市 / 寿司、海鮮、日本料理
～￥9,999－
42席
求人情報
お店のこだわり
九州から北海道まで、選りすぐりの食材を使用した自慢の寿司
魚は店主自らで毎日仕入れ、その時に美味しい旬の魚介を厳選しております。九州の地魚をはじめ、北は北海道の濃厚な味わいの「うに」まで多彩にご用意。新鮮で脂がのった九州産の「マグロ」など、目利きの腕をいかんなく発揮した上質なお寿司をご堪能ください。また、酢飯もネタとの相性を考えて吟味いたしました。お持ち帰りいただいても、お店のように柔らかく美味しい状態でお楽しみいただけます。
季節や食材に合わせた調理方法で、多彩な一品料理をご用意
2月と6月の期間限定でお出ししている九州産「イワシ」の寿司はおすすめ。タラの白子は一品料理として天ぷら・塩焼きなどの様々な調理法でお召し上がりいただけます。また「あんきも」は、そのままの味が楽しめるようシンプルにご提供。そのほか、季節の旬食材や素材に合わせた調理法で、多彩な逸品をご用意しております。こだわりの寿司はもちろんのこと、酒肴としても味わえるお料理をご堪能くださいませ。
日本酒は季節の銘柄などが20種以上。定番ドリンクもございます
日本酒は季節の地酒など、20～30種類をご用意。四季のお酒はもちろん、お食事に合わせた銘柄を厳選いたしました。今時期のおすすめは、最初の甘い口当たりからすっきりとした味に移る「而今」。また“雄町”を使用した「御慶事」は、芳醇な味わいで含みが感じられます。十四代、磯自慢もご提供。その他、ビールや焼酎、ワイン、梅酒などの定番の飲み物も種類豊富。ぜひ、自慢の逸品とあわせてお好みの一杯をお楽しみください。
木目に赤が映える、上質な店内でお食事いただけます。コース有
木を基調としたカウンター席では、職人技を目の前でお楽しみいただけます。ゆったりと過ごしたいひと時には、落ち着いた掘りごたつのお席もご用意。店内の随所に散りばめられた赤色が目を引く、上質な趣ある空間です。記念日などの特別な日やご接待などには、四季折々の食材が味わえる【おまかせコース(8,800円)】がおすすめ。少人数でのご宴会や普段使いのお食事など、幅広いシーンにご利用いただけます。
口コミ
メニューが豊富です ＃１３０
出張で佐賀に一泊。地元の方に「鮨割烹 ぎんえん」さんに連れて行っていただきました。 佐賀の飲み屋街である愛敬通りの一角、たくさんの飲食店の中にお店はあります。入店してみると印象よりかなり広く、個室もあるようです。私達はカウンター席に座ります。 目の前のケースには美味しそうな魚が並んでいます。鮨屋さんと思いきや、メニューには居酒屋みたいな品もたくさんあります。まずはお酒を楽しむために、「刺身盛り合わせ」「焼き白子」「地鶏もも肉の溶岩焼き」「出汁巻き玉子」にプレミアムモルツの生ビールをお願いしました。 結論から言えば、お店には失礼かも知れませんが、魚以外のサイドメニューに魅力を感じました。刺身も大きな不満はありませんが、まあ平均的です。九州の地魚ということに期待が高すぎた面もあるかも知れません。ただ「焼き白子」の濃厚な味わいや「地鶏もも肉の溶岩焼き」の肉の新鮮さと深い旨味を両...続きを食べログで見る
written bymickandcindy
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株)銀円 |
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店舗基本情報
| 住所 | 佐賀県佐賀市白山2丁目6-1
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|---|---|
| 交通手段 | ＪＲ長崎本線 佐賀駅 南口 徒歩15分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 00:00 [火] 18:00 - 00:00 [水] 18:00 - 00:00 [木] 18:00 - 00:00 [金] 18:00 - 00:00 [土] 18:00 - 00:00 [日] 18:00 - 23:00 [祝日] 18:00 - 23:00 ■ 定休日 なし |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － － |
席・設備
| 席数 | 42席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2008-02-03 |
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