ななにんの求人情報（アルバイト・パート）

四季を五感で愉しむ日本料理

大分市都町に店を構える「ななにん」さんに伺いました。 場所はＪＲ「大分駅」から徒歩１５分程のところにありました。 こちらは2017年4月にオープンされたお店で、 季節の厳選された使い、長年の技術で素材の旨みを引き出した日本料理を提供されています。日本酒ソムリエが選ぶペアリングコースも頂けます。 店内はモダンな感じで席はカウンター7席になります。 今回いただいた内容は以下の通りになります。 ○能登のもずくと噴火湾の毛蟹 ○佐伯のハマグリと松茸のお椀 ○熊本の大阿蘇の銀杏 ○宮﨑小林の無農薬のお野菜　トマト　牛蒡　茄子 南瓜　だだちゃ豆　万願寺唐辛子　黄韮 ○五島列島のクエの炙り　岩塩 ○豊後水道の牛のミスジ　日本酒を発酵したソース　ズッキーニ　子供ピーマン ○北海道礼文の無添加雲丹 ○五島の鮑 島原の胡麻素麺　潤菜　ツルムラサキ　 　天然の茗荷 ○ク...続きを食べログで見る