鮨 一凛の求人情報（アルバイト・パート）
鮨 一凛
栃木県 宇都宮市 / 東武宇都宮駅366m / 寿司
～￥19,999～￥14,999
7席
求人情報
お店のこだわり
ネタに合わせてシャリも変更。温度まで徹底された本格握り
店主は業界でも注目される若き鮨職人。郡山と宇都宮の卸売市場より食材を仕入れ最適な下処理を施すことで、味わい豊かな江戸前鮨を生み出しています。また塩味の赤酢と酸味の米酢のシャリ2種を使い分け、口に入れた時に最適な塩梅となるよう温度管理も徹底。コース3種のみのご用意で握りと温冷のつまみを順不同でご提供いたします。それぞれの味わいはもちろん全体の流れも思慮しており、最後まで存分にお愉しみいただけます。
全国から厳選した日本酒や自家製ドリンク各種
自慢の握りに合わせてご用意した、多彩なお飲み物。希少な銘柄を含め、全国各地から様々な日本酒を取り揃えました。お客様のお好みやお料理に合わせて幅広く提案することも可能ですので、お気軽にお声がけください。また日本酒以外では、自家製のドリンクがおすすめです。凍ったレモンを氷代わりに使用したレモンサワーや、ソフトドリンクのジンジャーエール、梅ジュースなどもご好評をいただいております。
6～8名様の貸切もOK◎五感で愉しむカウンター席
清潔感のある上質空間には、無垢材を用いたカウンター7席のみをご用意。職人の華麗な手腕を間近に見ることができる、特等席です。大人6～8名様の貸切も承っており、お子様のご利用も可能なため、家族三世代のお食事も大歓迎！また会食や接待時には同業種の同席がないように配慮いたしますので、お気軽にご相談を。さらに、誕生日や記念日には事前予約で大小ケーキのご用意も可能です。五感で愉しむ鮨を様々なシーンでぜひ。
お料理にそっと彩りを添える、こだわりの食器や酒器
端正な逸品に合わせ、食器にもこだわり。料理のおいしさを引き立てるような器をそれぞれセレクトしており、益子焼や有田焼、九谷焼などをメインに使用。また酒器をはじめグラス類には、“うすはりグラス”で知られる大正期創業の老舗ガラスメーカー「松徳硝子」のものを用いています。センスが光る器は、美食のアクセントに。華を添えるような一層の彩りが、上質な空間を演出いたします。
口コミ
ピックアップ口コミ
宇都宮旅行2日目。 平日木曜日18:00。 食べログweb予約にて訪問。 おつまみコース¥19800 でお願いした。 L型のカウンター7席のみのこぢんまりとした店内。 先客は、1人と2人の2組。 自分を入れて計3組4人。 出てきた順に、 摘み 穴子の洗い 摘み 鯵の薬味乗せ 摘み つぶ貝 摘み イバラモエビ 摘み カマスの炙り 摘み かつおの炙り 摘み ほっき貝のオイル漬け 摘み ネギトロ 握り かすご鯛 握り 漬けマグロ 握り 鯵 摘み 鰯の海苔巻き 握り かつおの炙り 摘み 枝豆の茶碗蒸し 摘み もずく酢 握り 甘エビ 握り トロ 摘み すみイカの西京焼き 握り コハダ 軍艦 むらさきウニ 握り しめ鯖 握り 穴子 握り かっぱ巻き 〆 味噌汁 ほっき貝のオイル漬けが絶品！ ...続きを食べログで見る
written byジョー20070225
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 鮨一凛 |
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店舗基本情報
| 住所 | 栃木県宇都宮市曲師町5-3 多喜屋ビル 1F
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|---|---|
| 交通手段 | JR宇都宮駅西口からタクシーで5分 東武鉄道宇都宮線東武宇都宮駅から徒歩7分 |
| 営業時間 | [月] 17:30 - 23:00 [火] 17:30 - 23:00 [水] 17:30 - 23:00 [木] 17:30 - 23:00 [金] 17:30 - 23:00 [土] 17:30 - 23:00 [日] 17:30 - 23:00 [祝日] 17:30 - 23:00 [祝前日] 17:30 - 23:00 [祝後日] 17:30 - 23:00 ■二部制でのご案内となります。 一部：17:30～20:00（入店は17:30~18:00） 二部：20:30～23:00（入店は20:30~21:00） 当日空席あればお好きなお時間も可能 （例17:00〜,19:00〜等） お昼もお問い合わせあれば 11:30〜営業いたします 鮨のみランチ¥8800（税込）※クレジットカード不可 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 7席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2019-12-23 |
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