飲食店 寮・社宅あり(住み込み) 新卒歓迎 の求人情報 - 杉並区

【老舗日本そば屋でのホール接客】 ご来店客の案内、オーダー受付、ドリンク準備、配膳、接客、会計、テーブルの片付け、電話対応、予約対応、コップ類の洗浄、パントリー内の片付け、閉店後のホール掃き掃除などがあります。 多岐にわたりますが、みなそれぞれが関連した業務です。 オーダー受付は各スタッフがハンディ（ipod touch)で入力します。 ２年目くらいからは、売上計算、在庫管理、予約管理...続きを見る

・開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 　看板商品の「玉子厚焼き」調理の習得、蕎麦打ちに向けて包丁技術を習得していきます。 ・手打ち作業は、まず「こね」から習得し、順に「のし」「打ち（切る）」を習得すると、営業中にお客様の前で「蕎麦打ち」を行うようになります。 ・そば屋の「華」でもある「天ぷら」の揚げ方も習得します。揚げ場もお客様から見える位置にあり...続きを見る