たんや又兵衛の求人情報（正社員）
たんや又兵衛 六本木本店
東京都 港区 / 六本木駅176m / 牛タン
～￥29,999－
16席
求人情報
お店のこだわり
30日間熟成した極鮮の生黒タンを贅沢に使用
国産黒毛和牛の中でも一度も冷凍をしていない極鮮の「生タン」を30日間熟成させ、旨味を凝縮。そんな最高品質のタンから僅か300g程しか取れない希少部位「タン芯」のみを使用した他ではお目にかかれない極上の一品。
素材にとことんこだわった国産黒毛和牛の生刺身
数多の食通が唸ってきた国産黒毛和牛のお刺身盛り合わせは、タン芯のみを使用した「タン刺し」赤身ながらサシがしっかりと入った柔らかい肉質の「さがり」味わい深くも上品に仕上げた「タンの味噌漬け」が盛り合わせた至高の逸品。
「黒毛和牛の本当に良い部分しか使わない」信念を守り続け37年
貴方をおもてなしをさせて頂くのは、創業当初から「たんや又兵衛」の味・品質を守り続けている内田幸利。あくまでも黒毛和牛にこだわり、約2㎏のタンから300ｇしか取れない希少部位のタン芯、サガリと呼ばれる横隔膜部位など「黒毛和牛の本当によい部分しか使わない」という信念でおいしい肉を提供。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
なるほど…これがかの有名な…
名前はよく耳にするものの、行く機会がなかった又兵衛さんについに上司が連れていってくれました…！ 仙台で結構牛タンは食べ歩いているものの、○も一桁違うと聞いておりましたし ワクワクしながらの訪問でした。 上司と一緒なので詳細なメニューの記録は出来なかったのですが特に印象に残ったのは、 以下３つ（やはり全部おにく。。） 牛タン串…タンって独特の臭みと炭火の香りのハーモニーが醍醐味、という認識だったんですけど 超上質なものだと違うんですかね。すごーく丁寧に焼かれたヒレステーキみたいな、 肉の味を素直に味わうため、他の要素が周到に脇役に徹している感じを受けました。 値段に相応なのかの判断は別として、牛タン料理の最高峰なんじゃないでしょうか。 タン筋（？）…こちらはどちらかと言えばワイルドな空気を味わえる一品。普段楽しむ牛タン焼...続きを食べログで見る
written by鹿嫁
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社エム・アール・ケイ |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区六本木3-13-8 斎藤ビル ２Ｆ
|
|---|---|
| 交通手段 | 六本木駅徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 17:30 - 23:00 [火] 17:30 - 23:00 [水] 17:30 - 23:00 [木] 17:30 - 23:00 [金] 17:30 - 23:00 [土] 17:30 - 23:00 [日] 定休日 [祝日] 定休日 [祝前日] 17:30 - 23:00 [祝後日] 17:30 - 23:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 予算 | － ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥30,000～￥39,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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