ICHIIの求人情報(正社員)

ICHII

東京都 港区 / 麻布十番935m / イノベーティブ、イタリアン、ワインバー

3.33

~¥14,999~¥9,999

30席

  • 個人経営

お店のこだわり

シェフ渡辺敏樹の拘り
1990年1月生山梨県忍野出身富士山の麓で育ち幼少の頃から料理人を志し都内のアクアパッツァで本格的に料理を学び渡伊。トスカーナのARNOLFOで本場の料理に触れ、帰国後レフェルヴェソンスで研鑚を積み2022年にICHIIのシェフに就任。イチイでは出身地である山梨のものをはじめ全国のお会いさせて頂いた生産者との繋がりを大切にしたクリエイティブな料理を提供しております。
生産者の想いと食材の美味しさを真っ直ぐに届ける独創的なお料理
使用する食材のほとんどが、シェフ自ら生産者を訪ねて見つけてきた選りすぐり。シェフの故郷・山梨県をはじめ全国に赴き出会った生産者の想いが込められた食材を使い、これまで培ってきた技法や技術を駆使して生み出す独創的なイノベーティブ料理をご提供いたします。コース内容は季節に合わせ、約3か月ごとに旬のものに変更。素材の奥深さと魅力を最大限に引き出した、アートのような繊細な逸品で皆様をおもてなしいたします。
繊細なお料理に合わせた自然派ワイン◆ノンアルコールドリンクも
シェフの繊細なタッチで生み出されるお料理と共に、自家製のノンアルコールドリンクや自然派ワインをお愉しみいただけます。ワインはお料理との相性を重視し、邪魔をしないものを厳選。日本を含む自然派ワインを中心に多彩なラインナップを揃えております。また、コースのお食事に合わせたペアリングもご提案。ノンアルコールでは、お店で発酵させたコンブチャやハーブを使用したシロップで作るドリンクなどをご用意しております。
黒基調のアーティスティックな空間◆記念日やご会食、接待などに
六本木駅すぐのビル2階に構える看板を持たない隠れ家レストラン【ICHII】。エレベーターホールへ降り立つと、無作為に組み込まれた木のフレームとガラスオブジェがお出迎えいたします。黒を基調とした店内には、カウンター6席、完全個室4席×3、テーブル4席×3をご用意。落ち着きのある照明とスポットライトが繊細な料理を美しく照らします。接待・会食・記念日など、大切な方と過ごす特別な一日にぜひご利用ください。

口コミ

3.7

イノベーション ICHII 会食ランチでこちらを利用☺️ 今回は個室でお邪魔しました 中の照明は暗めで大人の雰囲気です お昼だったので個室の部屋は陽が入る形で気持ち良かったです☺️ バタバタ移動していたのでキャリーを持っていましたが問題無く置くことができ店員さんの気遣いもすごく丁寧でした 料理は山梨産のものを使ったお料理とのことでまず冷製のコーンスープから始まりましたが個人的にかなりこのコーンスープ好き 香草がいい仕事しています 結構香りを感じるメニューが多かったので香りがキツイ人は苦手かも ハチビキのカルパッチョ 初めて聞いたお魚でしたが油が乗ってて美味しかった シマアジスパイス赤玉葱 ボロネーゼ 塩っけが強かったのでワイン飲みたくなる ヒラメ魚介スープ お魚柔らかく味しっかり目 スイートポーク 柔らかく合...続きを見る

written by辛いならGATSBY

事業者情報

法人名・事業者名株式会社イチイ

店舗基本情報

住所東京都港区西麻布3-1-22 サイビル 2F

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交通手段地下鉄日比谷線 六本木駅 1C出口 徒歩3分
営業時間■ 営業時間 [月~金] 17:00~22:00 (バータイム営業20:00~23:00) [土・日・祝] 11:30~14:00 17:30~21:00 ■ 定休日 月曜日
定休日
予算

¥8,000~¥9,999

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数30席

特徴・関連情報

オープン日2015-04-10
求人情報
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