ヌキテパの求人情報(アルバイト・パート)

ヌキテパ

東京都 品川区 / 五反田540m / フレンチ

3.65

~¥14,999~¥9,999

30席

  • 食べログ評価 3.5以上
  • 個人経営

お店のこだわり

オーナーシェフ田辺年男
シェフ田辺年男の経歴はユニークで、日体大体操部でのオリンピック候補から始まり、卒業後はプロボクサーに転向。日本ランカーまで登りつめたが、けがで引退。その後、新宿歌舞伎町でのおでん屋台から飲食業の世界へと入っていき、フランス料理へと転向。単身渡仏し、ミシュラン3ツ星「エスペランス」「ヴィヴァロア」「ラ・マレ」で修業を積み帰国。1994年にオーナーシェフとして五反田にヌキテパを開店し現在に至ります。
旬な素材にこだわるからこそ、メニューはその日の”おまかせ”
料理に使う魚介、有機野菜も熱海の網元や所沢の農家からの直送です。その日に最も旬なものを送ってもらうから内容もおまかせ。シェフは朝届いた素材を見て、当日作るメニューを考えます。農家や網元との信頼関係、間違いのない素材、確かな技術と豊富な経験が合わさってヌキテパの独創的な料理が生み出されています。

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

五反田の美味しいフレンチレストラン

ヌキテパさんにめちゃくちゃ久しぶりな再訪です。 ここのフレンチはほんとに素材の良さが引き立つようなお料理の仕方で全然お料理自体重たくないし ほんと身体に優しいフレンチだと思います なんというかギトギトギラギラ感が全くなく 大地のフレンチみたいな感じです。 余計に作り込んだりせず素材を引き立てるお料理 今日も楽しめました やっぱりこちらの泥のスープ大好きです。 濃厚な魚介な出汁が詰まっていてほんとなんとも言えぬ美味しさ。くせになります あとメインの金目鯛のソテーとても美味しかったです。 シェフの真面目なお料理が伝わりますね お店の雰囲気もとても良く開放的 堅苦しくもなく お店の方も感じがよく 良いお店でした。ご馳走さまでした また、機会があったら是非行きたいです続きを見る

written byエパチー

事業者情報

法人名・事業者名株式会社タナベ

店舗基本情報

住所東京都品川区東五反田3-15-19

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交通手段JR五反田駅東口から 徒歩12分
営業時間[月]  定休日 [火]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [水]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [木]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [金]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [土]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [日]  12:00 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) ■ 夏季休暇 8/12~8/19 8/20ディナーより営業再開 ■ 定休日 毎週月曜と 不定休の火曜(HPに記載)
定休日月曜日
予算

¥8,000~¥9,999

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

¥8,000~¥9,999

¥20,000~¥29,999

席・設備

席数30席

特徴・関連情報

オープン日1994-04-01
求人情報
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