オオハラ エ シーアイイーの求人情報（正社員）
オオハラ エ シーアイイー
東京都 港区 / 六本木駅660m / フレンチ
～￥14,999～￥5,999
24席
求人情報
お店のこだわり
フランス料理のノスタルジーを感じる料理をあなたのもとへ
母親が作ってくれる野菜が店に届く。だからこそ「無駄なく大事に全てを使い切ろう」そんな生産者への感謝の想いで作られる料理は、いま流行の、素材の産地へのこだわり、科学技術で引き出す未知の味わいとは異なる「うま味成分の抽出」に情熱を注ぐ、フランス料理のノスタルジーを感じられる料理。2008年東京ミシュラン一つ星を与えられた料理をスタッフの温かいサービスと共にご提供致します。
「無機質な清潔感」をコンセプトにNYブティックをイメージして
磨りガラス・大理石・革張りのイス・クリストフルのカトラリー・・・こだわりの素材で演出された店内はニューヨークのブティックをイメージしたこだわりのデザイン。シンプルの極みともいえる真っ白な空間は地下１階でありながら解放感あふれるスペースを作り出しています。テラスから差し込む柔らかい日差しがあふれる中、人と料理、温かいサービスのある洗練された心地よい空間でお過ごしください。
旨み成分抽出のパイオニア
大原正彦：1962年茨城県龍ケ崎市生まれ。高校卒業後、21歳でフランス料理人を志し日本国内数店で修業ののち１年間の渡仏。帰国後は恵比寿にある高級会員制クラブ「Q.E.D.CLUB」で総料理長を８年間にわたり務め、数々のセレブ達をその料理で魅了した。そして2000年大人が気軽に使えるフレンチレストラン「OHARAETCIE」を西麻布にオープンする。2008年ミシュラン東京にて１ツ星を獲得
フランスを中心に食事と楽しめるワインを70種類以上常備
フランスを中心に食事と楽しめる厳選ワインを70種類以上常備しております。その日の気分や、シチュエーションにあわせてグラスで、ハーフボトルで、フルボトルでお楽しみください。お食事とのマリアージュを楽しめる、お得なグラスワイン３杯セットも3,000円(税、サ抜き）にてご提供しております。是非、お試し下さい。ご来店の際は、ソムリエまでお気軽にお声掛け下さい。なんでもご相談に乗らせて頂きます。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
自分を売り込まず食べて納得させるシェフ
昼再訪 内容は以下 ～Le Menu Special～ ・フォアグラのクレームブリュレ 白身魚の微塵粉揚げ ・鮎のムース たで酢風味 稚鮎のフリットを添えて ・トウモロコシと黒ゴマのクリームポタージュ ・白カサゴのグリエとズッキーニの網焼き ラタトゥイユ敷き ・グラニテ ・仔羊背肉のロースト 軽いジュのソース ・パイナップルのコンポート ライムの香り となります。 今回は魚が特に面白かったです。例えはちょっと悪いですが、中華っぽいニュアンスがあって美味い。ラタトゥイユのトマトと分離して出たオイルとか色々な要素が相まって素晴らしい仕上がりに。 前菜はこの時期のスペシャリテ。魅せます。美味いです。 こちらは本当にメニュー表記が仰々しくなく料理が出てきた時のサプライズ感が凄い。例えばエディション・コウジシモネタのヴィアンドが"...続きを食べログで見る
written by具留目恥垢
事業者情報
| 法人名・事業者名 | ユ）オオハラ・エ・シーアイイー |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区西麻布1-11-15 西麻布Ｙ－ＦＬＡＴ Ｂ１Ｆ
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|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄日比谷線六本木駅2番出口から 徒歩8分 地下鉄千代田線乃木坂駅5番出口から 徒歩8分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 12:00 - 15:30（L.O. 13:00） 18:00 - 22:30（L.O. 20:00） [水] 12:00 - 15:30（L.O. 13:00） 18:00 - 22:30（L.O. 20:00） [木] 12:00 - 15:30（L.O. 13:00） 18:00 - 22:30（L.O. 20:00） [金] 12:00 - 15:30（L.O. 13:00） 18:00 - 22:30（L.O. 20:00） [土] 12:00 - 15:30（L.O. 13:00） 18:00 - 22:30（L.O. 20:00） [日] 12:00 - 15:30（L.O. 13:00） 18:00 - 22:30（L.O. 20:00） ■ 定休日 月曜日 (祝日営業） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥8,000～￥9,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 24席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2000-12-08 |
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