高瀬の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
高瀬
東京都 渋谷区 / 代々木駅240m / 日本料理、ふぐ、海鮮
～￥14,999～￥1,999
28席
求人情報
アルバイト・パート
時給：1,113円〜1,500円
10.:30～14:30 18:00〜22:00 1日4h、週2日～OK！ ・昼間のみ勤務、ディナーのみの勤務、1日通し勤務を選択できます ・まずは面接でご相談ください！
30日以上前
お店のこだわり
下関産のふぐを使ったこだわりのふぐ料理
ふぐは産地でお味が変わります。豊洲の専門業者との信頼で、高瀬のふぐ料理は成り立っております。長く良いお付き合いさせて頂いておりますので、大きさ、鮮度共に上質の物を分けていただいております。厚めの薄作りに本場の浅葱を使用します。東京は肝をお出しできませんので、もっと旨い、常磐の鮟鱇（あんこう）の肝「高瀬秘伝」の作り方で特製ポン酢を。刺身に、少し長めの浅葱と肝をからめてお召し上がりください。
個室席もご用意しております
当店人気の個室から目の前で料理人が調理する姿をお愉しみいただくことができるカウンター席までご用意しております。有意義なひとときをご堪能くさださいませ。
4日間寝かせた当店オリジナルのヒレ酒
4日間じっくりと寝かせて熟成させた高瀬オリジナルのヒレ酒。癖の無くすっきりとした飲み心地が特徴です。冷やと熱の飲み比べを是非。
【季節ごとに】その日その日のおすすめを、お楽しみ下さい。
高瀬では店主が厳選した素材だけを、お客さまにお召し上がりいただくため、コース料理しかございません。不器用で申し訳ございません。精一杯作らせていただきます。コースに含まれるお料理は毎日違います。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
たまには本格ふぐコース 熟成ふぐの旨さ NICEですね！
葵コースを事前に予約して訪問しました。 お店は静か何大通りから少し入った場所です。 下関産直送 天然河豚を熟成させて使用しているそうです。 下関産と言っても遠州灘産を下関で競りという事も多々ありますが。笑笑 ・季節のお通し 瓶ビールでスタート ・ふぐのにこごり 久しぶりの味です。 ・ふぐ刺し 安肝付き 第一印象は量もっと欲しいなー お値段高いコースだと増えるのかな？味は熟成する事で旨味が強く厚めなので歯応えもいいです。 ・ふぐちり 1人分ずつ取り分けて頂けます。 ・焼き白子 白子を串に刺して紀州備長炭でじっくり焼きあげてます ・ふぐのから揚げ 特製漬けダレから揚げ 中はしっとり、外はカラッと鳥からみたいでNICEですね！ ・生米から炊き上げる雑炊 珍しい初体験の雑炊でした！ 最初に鍋の上澄みをすくって...続きを食べログで見る
written byごまら
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社タカ瀬 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区代々木1-27-5 市川ビル １Ｆ
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|---|---|
| 交通手段 | 各線代々木駅より徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 14:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [火] 11:30 - 14:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [水] 11:30 - 14:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 11:30 - 14:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 11:30 - 14:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 11:30 - 14:00（L.O. 14:00） 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 定休日 [祝日] 定休日 ■ 営業時間 お電話にて予算に応じた各コース、大人数様の予約を受け付けております。 ネット予約満席の場合でもお時間によってご案内できる場合もございますので、お問い合わせ下さいませ。 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥30,000～￥39,999 |
席・設備
| 席数 | 28席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2001-11-07 |
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