アルポルトカフェの求人情報（アルバイト・パート）
アルポルトカフェ 日本橋店
東京都 中央区 / 日本橋駅182m / イタリアン、ピザ、パスタ
～￥4,999～￥2,999
64席
求人情報
お店のこだわり
アルポルトカフェとは？
アルポルトの意味はイタリア語で「港にて」。片岡護が修行の際に訪れていたミラノの「リストランテアルポルト」の店名である。ひとつの物事のはじまり（出港）と終り（帰港）、さらには人生の出発、そして終着といった意味を愛し、名前を公認で譲り受けた由緒正しい正統派イタリアンレストランです。「カフェ」は気軽に愉しんでいただける親しみやすいお店というコンセプト、その想いを表現したくアルポルトカフェが誕生しました。
イタリア料理界の重鎮片岡護シェフ
東京・西麻布「リストランテアルポルト」オーナーシェフであり、イタリア料理界の重鎮、片岡護シェフ。お一人様でも、またご家族でももっと気軽にイタリア料理を愉しんでもらうため、2004年に東京・日本橋高島屋にアルポルトカフェをオープン！2021年の春には”業務に精励し衆民の模範たるべき者”に授与される黄綬褒章を受章。素材の旬や調理法、全てに片岡護が培ってきた独自の技法や考えを用いてご提供しております。
◆パスタが自慢◆いろいろな種類のパスタをお楽しみいただけます
片岡護の教えに基づいたアルポルトの伝統的な調理法に加え、季節感溢れるパスタ、イタリアンならではのリゾットやピッツァをご用意！さらに食材は【中川畜産・近江牛】、【新潟県村上市・放し飼い鶏の素王卵】、【北海道余市郡仁木町・丸谷農園の北緯43°余市トマト】など、料理の旨味をより引き立てる生産者こだわりの食材を使用しております。
大切な記念日に特別なコースで♪
”Speciale（スペチャーレ）"とはイタリア語で特別という意味。特別なお時間を過ごして頂きたく、３日前までのご予約限定でスペチャーレコースをご用意させていただきます。こちらのコースの為に仕入れた食材を、シェフが鮮やかな料理へと仕上げます！コースを飾るデザートは華やかなデザインプレートとして、ご希望のメッセージを心を込めてお入れいたします。誕生日や結婚記念日など様々なシーンでご利用ください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
美味しかったです
前からマモちゃんのお店に行きたがっていた妻とランチで伺いました。 高島屋の地下2階レストランスペースの一角にあります。 11時35分に到着しましたが、他のお店でお待ちが出ている程、フロアーは賑わっています。 予約をしていったので壁際の落ち着くスペースに案内されました。 店員さんの丁寧な説明ののち、グラススプマンテと冷製カッペリーニ（単品）、ボンゴレビアンコランチセットを注文してしばし待ちます。 ランチセットのサラダはスモールサイズだけど、パンチの効いたドレッシングです。 バケットとフォカッチャが一つずつ、オリーブオイルと一緒に供されます。 グラススプマンテはしっかり辛口・冷えていて、パンとサラダを摘まみにお代わりしてしまいました。 カッペリーニは湯むきしたトマトにバジル、ソースと乳化され一心同体となったアルデンテパスタ。 ボンゴレビアンコもぷりぷりのあさりちゃんとアーリオ...続きを食べログで見る
written byむこつぼ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社プラスゲートジャパン |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B2F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ 銀座線・東西線「日本橋駅」B3出口・都営地下鉄 浅草線「日本橋駅」から徒歩2分 髙島屋本館レストラン街地下2階 |
| 営業時間 | ■営業時間 【ランチ/カフェ】11:00～17:00 【ディナー】17:00～21:30 ■ 定休日 不定休（高島屋に準ずる） |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥2,000～￥2,999 ￥5,000～￥5,999 |
席・設備
| 席数 | 64席 |
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