神田 いるさの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

令和6年6月をもちまして開店21周年を迎えました。「いるさ」とは日本の古語で「月などが入る方向・時」のこと。月の青さと透明感を持つガラスに覆われた建物。駿河台の集合住宅“ilusa（イルサ）”お店はその中にひっそりとあります。 当店では、食体験を通じて、お客様に本格的な日本料理をお楽しみいただいています。 モダンで洗練された雰囲気の中、素材の力、こだわりの技、おもてなしの心と共に和やかなひと時をお過ごし頂けるように魅力にあふれた料理とともに、経験豊富なスタッフがおもてなし、お客様を至福のひとときへと誘います。あなたも、当店のスタッフに加わり、お客様に最高の料理、サービスを提供してみませんか？

一昔前とは違い、仕事に対する夢、希望は多様化しています。仕事とプライベートとの両立、お休みをしっかりとりたい。早く仕事を覚え独立したい、昇進、給与や生活の安定など、その形は様々ですが、そんな一人ひとりの夢、希望、個性を尊重します。まだまだ小さい会社ではありますが、日々切磋琢磨しながら、成長できればと思っております。この先、調理スタッフ、サービススタッフ、問わず、揺るがぬ基礎を身につければ、それは今後の人生において何度でも立ち帰れる自信となります。従業員一人ひとりの成長が喜びであり、それがお客様の喜びにもなり、ゆくゆくは会社と従業員の成長に繋がります。みなさんとお会いできるのを楽しみにお待ちしています。 料理長　石川 大樹　1982年東京都出身。 18歳で「和食」の世界に入り、「たん熊」など日本料理の名店で研鑽を重ね　2018年5月より現職。

和食の命は「出汁」。その大事な出汁を取るために必要な鰹節を当店では鹿児島産の本枯節を取り寄せお店で削ります。その風味豊かな削りたての出汁を用い季節の素材にひと手間、二手間かけたお料理を提供致します。 コース料理は8,000円（8,800円税込）から、前菜 お椀 お造り 焼き物など旬の素材を中心にデザートまで8品構成でご用意しております。またおすすめ逸品として季節の素材を用いたアラカルト、「熟成和牛」などもご用意しております。