鉄火の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

当店は、冷凍品に頼らず、自家製の料理をお客様に提供することで、料理の素材本来のおいしさをお客様にお楽しみいただいております。 串焼きは、たれが自家製であることは勿論、塩も自家製。串もお店で一本ずつ丁寧に仕込むことにこだわりを持っております。炭は紀州備長炭を使用。経験豊富なスタッフがお客様を至福のひとときへと誘います。 また、創業20年愛されたホルモンやレバーも当店を語るうえでは欠かせません。東京唯一の芝浦肉市場直送のホルモンとレバーの鮮度は別格で、これを食べるために連日多くのお客様で店内はにぎわっております。 そして、当店では姉妹店に高級鮨店があることを生かし、刺身料理もご提供。お店に届くは市場で仕入れたばかりの新鮮な魚の数々。それらをお店で捌き提供することで、お客様からは大好評でございます。 また、当店はお通しは居酒屋の貴重な伝統文化であると考えております。そこに宿るは料理人の信念。当店の経験豊富なスタッフが日々己の技術を持ってして、店のレシピにない自分の得意料理をお客様に提供し、カウンター越しにお客様と和気あいあいと会話を楽しむ場面も見られます。 ぜひ皆様も当店のスタッフに加わり、お客様に最高の料理、サービスを提供してみませんか？

調理スタッフは未経験スタッフから経験スタッフまで。 年齢層は20-50代までと幅広く活躍中。 調理スタッフは、日々売り上げを上げるために試行錯誤を繰り返しお客様に最高のサービスを提供するため精進しております。 また、ホールスタッフは日本人から外国人まで活躍中！ 笑顔と思いやりでお客様に温かいおもてなしを提供しております。 当店ではチームワークを大切にしているので、お互いにサポートしながらサービススタッフとして皆が日々成長していると感じます。

外観、空間は居酒屋らしさにこだわることで、日々の疲れの癒しを求めたお客様に喜ばれるような昔ながらの雰囲気を感じる内装となっております。 料理は、自家製料理にこだわり、一つ一つ丁寧に作り上げることで多くのお客様から評判をいただいております。 仕入れは完全別の業者に委託しておりますが、創業20年以来付き合いの長い業者様が大変多数いらっしゃるため素材力は最高クラス。大山鶏の串焼きから東京X、三元豚、名古屋コーチンなど有名どころのお肉を使用。 魚はブランド生牡蠣から天然本マグロや天然ブリ、鯵など並みの居酒屋では提供できない素材を使用。 日本酒は、十四代、新正No.6、飛露喜、田酒、獺祭など貴重な日本酒を多く使用。働きながら本格的な日本酒の知識を身につけることができるでしょう。