ほたるの求人情報（アルバイト・パート）
ほたる
東京都 中央区 / 茅場町駅428m / 鳥料理、居酒屋、鍋
～￥4,999～￥999
30席
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口コミ
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ここの親子丼は素晴らしい。 美味しい親子丼をたべると「絶妙！」と叫びたくなる。 この感想が親子丼の...
ここの親子丼は素晴らしい。 美味しい親子丼をたべると「絶妙！」と叫びたくなる。 この感想が親子丼の楽しみ方の真髄と信じている僕。 僕の信じる美味しい親子丼にある方程式。 肉が独自でしっかりとした多少固めの肉で、鶏肉自体の滋味があること。 あまり味がない柔らかいだけのブロイラーの若鶏ではいけない。 できれば地鶏などの、100日近くの肥育期間があったほうが味がしっかりとし、 肉質も固くしっかりとした噛みごたえのある旨みのあるものになる。 玉子は2個以上使い、できれば3個。 それが、きちっと時間差で入れられており、 最後にはトロトロの状態でのど越しも演出されているものがいい。 味付けは濃くないが、鶏肉と卵のうまみを最大限に出す演出をしてほしい。 ご飯は柔らかすぎず、少しぐらい、凛とした雰囲気の飯がよい。 こちらの親子丼は、この条件をすべてかな...続きを食べログで見る
written bymatu４
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 旬創 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区八丁堀1-3-7 双鶴八重洲ビル Ｂ１Ｆ
|
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄日比谷線八丁堀駅A5番出口より徒歩3分/京葉線八丁堀駅より徒歩3分/地下鉄茅場町駅10番出口より徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 [火] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 [水] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 [木] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 [金] 11:00 - 14:00 17:00 - 22:30 [土] 定休日 [日] 定休日 [祝日] 定休日 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
| 予算 | ～￥999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ～￥999 ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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