ＳＩＬＩＮ 火龍園の求人情報（アルバイト・パート）
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ＳＩＬＩＮ 火龍園
東京都 港区 / 乃木坂駅407m / 中華料理、飲茶・点心
～￥9,999～￥3,999
80席
求人情報
お店のこだわり
オーナーシェフ唐朱興
18歳で周富徳氏に弟子入りし、「聘珍樓」、「璃宮」副料理長、神戸「周記」料理長と氏のもとで研鑽を積み、2001年世田谷赤堤に「火龍園」を開店。独立。2007年3月、東京ミッドタウン開業とともに「SILIN火龍園」を開店。一皿一皿、心を込めて丁寧に仕事をすることを大切にしている。メディア：「チューボーですよ！」「魂のワンスプーン」「食彩の王国」他。
伝統的な広東料理の手法と現代的センスが融合した現代広東料理
中國料理の中でも食材の持ち味を生かした調理法で知られる広東料理。SILINは産地直送、築地で直接仕入れた新鮮な魚介類、厳選された旬の野菜を使用し、洗練されたプレゼンテーションのもとご提供します。通常ご用意しているコースは8,000円、12,000円、16,000円の3種類。写真は「広東鮮度食いコース」12,000円（税別）の一例
お料理に合わせたワイン、紹興酒のペアリング
～ワイン、紹興酒とお料理のペアリングも大好評～ワインペアリング5杯￥7,000円,ワインペアリング4杯\4000紹興酒飲み比べセット4種\2,500～￥5,500
モダンでシックな心地よい空間
全80席。デザイナー濱岡樹一郎氏が手掛けるモダンな店内には、開放感にあふれ都心ならではのパノラマをお楽しみいただけます。個室も3部屋ご用意。2名様～20名様まで収容可能です。ご接待、大切なパートナーとのお食事、ご家族のお集まり、歓送迎会、結婚式の2次会パーティー等、様々なご用途でご利用いただけます。
口コミ
ゴルフ場のクラブハウスに来た錯覚になる高級中華
店に入ると客席のレイアウトを見て、 あー これゴルフ場のクラブのレストランを連想したのよ。 これ私以外も思う人いると思うのよね。 今日は六本木なら会えるいう、自称総資産うん十億という資産家さん。 強がってるけど私の肉体が欲しいみたいで、 高級中華の中でも中々アッパーなこの店を指定してきたわ。 そんなに私は軽い女じゃないのよ。 本当だったら鮑とふかひれ360g¥22,000円のをいきたいところだけど、数十億の総資産があると豪語しているのに、ここはラーメンが美味しいからと、やたらふかひれのページを飛ばすのよ。 仕方なく頼んだのは"海の幸のつゆそば3,600円。 高級中華の中でも中々アッパーな価格。 がっかりしながらも勝手に注文されてしまったわ。 彼が頼んだのは彩り野菜のタンメン3,200円 私の方が勝ちなので、レディーファーストではあるわね。 他には麻婆豆腐1.5人...続きを食べログで見る
written by豆タンクのひとみ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社モダンチャイナ |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス 2F
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| 交通手段 | 大江戸線六本木駅すぐ 日比谷線は徒歩5分 千代田線乃木坂駅徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:00（L.O. 21:00） [火] 定休日 [水] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:00（L.O. 21:00） [木] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 11:00 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 11:00 - 16:00（L.O. 15:00） 17:00 - 23:00（L.O. 21:00） [日] 11:00 - 16:00（L.O. 15:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [祝日] 11:00 - 16:00（L.O. 15:00） 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） ■ 定休日 毎週火曜日（祝日の場合は営業） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥8,000～￥9,999 ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 80席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2007-03-27 |
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