当店はフレンチの技法と日本の鉄板焼き文化が融合したお店です。 ランチタイムには、本格的なフレンチ鉄板をカジュアルにお楽しみいただけるコースを。ディナーでは、鹿児島産A5黒牛や名物フォアグラ入りハンバーグなど、高級食材をふんだんに使用したコースで優雅なランチも、特別な日のディナーもお楽しみいただける店舗となっています。 あなたも、臨場感あふれる空間で料理、サービスを提供してみませんか？

これからの「ahill」を一緒に創っていく 新しい正社員メンバーを募集します。 「銀座の飲食店って、なんだか敷居が高そう…」 「接客のプロじゃないと難しいかな？」 そんな心配は、一切いりません。 これまで活躍してきたスタッフには 元アパレル・大工・テーマパークスタッフなど、 未経験スタートも多数在籍。 大切なのは、技術よりも「お客様を想う気持ち」です。 基礎からゆっくり学べる環境を整えているので、 背伸びせず、あなたのペースで成長していってください。

高級感の中に安心できる落ち着きがある空間、美しい曲線を大事にしています。フレンチや鉄板焼きの型にはまることなく自由な発想で様々な視点から日々料理を作っています。コース変更は2か月に１回ペースで積極的に各スタッフに経験を積ませています。またワインも豊富に取り扱っているので、これまでに多くのソムリエが誕生してきました。料理人でもソムリエになったスタッフはいるので独立やステップアップにも役立つ職場だと思います。接客に関しても相手を第一に、緊張させない柔らかいスタイルを学ぶことができます。焼き手を学びながら接客スキルもあげられるので総合的な力を身に着け、独立したスタッフも多数。飲食店にとって厳しい時代がすでに始まっています。そんな時代のニーズやワンオペ店でも重宝される人材、自分の意志と能力で前に進める人材に育てます。