鳥恵の求人情報（正社員）

リニューアルオープンに伴い、新しいメンバーを募集中です！お客様に楽しんでいただけるお店を一緒に作り上げていきましょう。当店は食べログで3.72の評価を受け、5回にわたり百名店に選ばれた焼き鳥店です。全国から厳選した地鶏と紀州備長炭、さらにワインを組み合わせて、極上の味わいを提供しています。 『鳥恵 上野広小路店』は、湯島に本店を持つ『鳥恵（とりえ）』の姉妹店です。都内の名店がひしめくエリアで、多くのお客様にご愛顧いただいている予約必須の焼き鳥店です。この度、より良いサービスを提供するためにリニューアルしました。内装を一新し、カウンター席を増設し、すべてのテーブル席を個室に変更しました。お客様がゆったりとくつろげる空間を提供しています。 新しくなったカウンター席×オープンキッチンでは、料理のライブ感を楽しむことができます。コース料理の単価は上がりますが、それに伴いサービスや調理の質も向上させていきます。 リニューアル直後につきスタッフを募集！ 当店は2023年11月にリニューアルしたばかりです。現在、接客から調理まで幅広く対応できる社員と、仕込みやフルタイム勤務が可能なアルバイトスタッフを募集中です。既存の人気と高い調理技術を引き継ぎながら、さらに優れたお店を一緒に作り上げていきましょう。あなたの飲食業界での経験とスキルが大きく成長することをお約束します。

ミシュラン・ビブグルマン掲載店 【鳥恵の〈焼鳥〉への飽くなきこだわり】 当店では、食べ飽きることなく何本でも楽しめる大山どりをメインに、多彩な串料理をご提供しています。その日の予約状況に応じて仕込みを行い、地鶏、京鴨、大山どりなど、全国から厳選した新鮮な地鶏を使い分けています。これらの地鶏を火持ちの良い紀州の備長炭でじっくりと焼き上げ、職人が火力や串の状態を細かく確認しながら丁寧に仕上げています。 また、タレは九州産のしょうゆ、黒糖、赤酒をブレンドしたほど良い甘さが特徴です。地鶏の風味と絶妙にマッチする当店の自家製タレは、多くのファンに支持されています。 【焼き鳥だけじゃありません！ここが魅力】 当店のこだわりは焼き鳥だけにとどまりません。季節感あふれる前菜や個性豊かな一品料理など、バリエーション豊かなメニューでお客様をおもてなしいたします。創意工夫を凝らしたおつまみや〆のご飯を楽しみに訪れるお客様も多く、リニューアルに伴い、新しいメニューも開発中です。興味がある方は、ぜひチャレンジしてみてください。 さらに、シニアソムリエが常駐しており、豊富なワインを取り揃えています。赤・白・ロゼ・シャンパンなど常時10種類以上のワインをグラスでお楽しみいただけます。コースに合わせたワインペアリングもご提案し、焼き鳥の新しい楽しみ方をお届けします。 【一生モノのスキルを身につけませんか！】 『鳥恵』では、事業の成長に向けて新たに社員を積極的に採用します。お客様から高く評価されている当店で、一生使えるスキルを身につけてみませんか？独立を果たしたスタッフも多数おり、焼き鳥の技術や店舗経営のノウハウを全て学べる環境が整っています。