フレンチ百名店2025選出店レストラン マノワ
東京都 渋谷区 / 広尾駅591m
フレンチ、レストラン
～￥29,999～￥14,999
14席
日曜日、月曜日の完全週休2日制。本格的なフレンチで正社員募集中。未経験でも月27万円スタート！
お店のこだわり
ミシュラン2026にてソムリエアワードを受賞した中村豪志
2011年に「レストランマノワ」を開業。自らも全国にハンティングに行ってこだわりのジビエを仕入れております。「最高の料理を最高のサービスで」という形の無い究極の目標を目指すため、ソムリエであり、ハンターであることにこだわります。ミシュラン2026にてソムリエアワードを受賞致しました。
自分の家のように寛げるレストラン、それが「マノワ」です
フランス語で“家”や館”を意味する「MANOIR（マノワ）」。スタッフとゲストがつくり上げる“フレンチ・レストラン”の愉しみ溢れるこの空間そのもの。都会の喧騒を忘れるかのようにひっそりと佇む外観ながらも、店内はきらびやかなシャンデリアに、ウッドベースの重厚な設えでありながらあたたかでリラックスした空気に満ちた空間に。大切な方と特別な時間をお過ごしください。
ジビエの解体場持ち最高ジビエと繊細さにあふれた1つ星フレンチ
フレンチの伝統的な調理法や食材・ソースをベースにしながら、日本ならではの旬を大切にし柔軟な発想やセンスを活かして、繊細なフランス料理へと仕立て上げます。またソムリエ中村豪志自らフランス・ブルゴーニュ・シャンパーニュの生産者と交流を重ね、自社で直輸入しております。最高のフランスワインをご家庭でもゆっくり味わっていただきたいというコンセプトの基、一般販売も行っております。
食から支える社会モデルとしての、ふるさと納税返礼品の取り組み
マノワは、日本のレストランとして、食から支える社会モデルの構築に取り組んでまいります。農作物の被害で問題となる害獣を、フレンチレストランマノワが培ってきたジビエの調理技術をいかし、一流のシェフが最高の味わいで提供できる形にして、ふるさと納税返礼品としてお客様にお届けすることで、年金や社会保障の一端を担う、地方自治体の財源を支える仕組みを提案します。
口コミ
ピックアップ口コミ
おかえりなさい！
うりこ
いつの間にか同じ場所に戻って営業再開のこちらレストランマノワ。 結論から言って、本日ご一緒した皆様全員一致で、絶対に再訪しましょう。 そして、常に冒頭に出てくる言葉が焼き立てまるまるパンの美味しさ。 お店の意図とは違うかもしれないのですが、、、 訪問したのは、夏の盛りの平日のとある日。 いただいたのは以下のお皿たち。 リラックスしすぎて、メモも取らずに過ごしたため、MENUままであり、素材しか記載できません、、、 鯵/タコス/ミルクレープ ゴールドラッシュ/雲丹/トリュフ 鮎/バジル 白甘鯛/青梅/フェンネル エゾ鹿/発酵ブルーベリー 薔薇/ライチ/リュバーブ 無花果/カシス リーズナブルかどうかという判断はすべて評価に反映しているつもりなので、そのことだけを取り出して語るのは好きではありませんが、以前と比較してリーズナブルだなと思った今回の訪問。 早速多くの...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | マノワ株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクト グラーサ広尾 1F |
| 設立年月 | 2011年11月15日 |
| 従業員数 | ６人 |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクト グラーサ広尾 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩8分 JR「恵比寿」駅東口より徒歩10分 ／ 都営バス「広尾一丁目」バス停目の前 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
[水]
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
[木]
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
[金]
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
[日]
定休日
[祝日]
11:30 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
[祝前日]
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
[祝後日]
18:00 - 22:30（L.O. 20:00）
■営業時間
ランチ（土曜日）11:30〜15:00 (L.O.13:00）
ディナー 18:00〜22:30 (L.O.20:00）
■定休日
日曜日、月曜日、完全週休2日、夏季、冬季長期休業あり、ハンティングの季節に休業あり
日曜日営業の場合はランチ営業も致します
★土曜日のランチ営業はじめました
■5月の営業について
5月3日の日曜日はランチ、ディナー共に通常営業致します。 定休日 月曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥10,000～￥14,999 ￥30,000～￥39,999 |
席・設備
| 席数 | 14席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2011-11-15 |
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