ほんのちょっとの求人情報（正社員）

野菜ソムリエによる、こだわりのお野菜たっぷりランチ

有機野菜を中心に、旬の魚介や新鮮なお肉をご提供する野菜ダイニング。 “ほんのちょっとの贅沢”をコンセプトに、都心で働く皆様が元気になれる、体にやさしい料理。 神奈川県三浦市から直送した新鮮な有機野菜を中心に、四季折々の素材をたっぷり使った創作料理が味わえます。 優しい笑顔でお迎えして下さったのは、オーナーシェフ、吉田さん。 野菜が豊富な山形ご出身。ご実家も飲食店“そば処一寸亭本店”を営んでいらっしゃいます。 箱根のオーベルジュでの修行、その後東京でフレンチ、イタリアン、創作和食、中華、焼き鳥、パティシエなどさまざまな経験を経ていく中で、素材、特に野菜の大切さを実感。「野菜をメインとした店を出そう」とご自身のお店を東麻布に開店、その後、丸の内パレスヘ。 ３年伺っていない間に、ランチは、冷し中華麺専門店になっていました。 ランチメニュー。その日の気分で選べ...続きを食べログで見る