ラ・ファソン 古賀の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

フレンチ百名店2023選出店

ラ・ファソン 古賀

東京都 渋谷区フレンチ、カレー

  • 食べログ評価 3.5以上
  • 小さなお店
  • 新卒歓迎
  • ボーナス・賞与あり

求人情報

お店のこだわり

【1980円】ソースキュリーのコース【ランチ限定】
「当店のソースキュリーをより多くの皆様にお召し上がりいただきたい…‼︎」そんな想いから新コースをご用意いたしました。サラダとカレーをお召し上がりいただくシンプルなコース(1980円税込)です。☆グリーンサラダ☆ソースキュリー(ごはん付、トッピング無)【トッピングをお選びいただけます】◇季節野菜の蒸し焼き(+550円)◇和牛スネ肉の赤ワイン煮込み(+1100円)◇野菜、肉両方(+1,650円)
和栗のモンブラン
メレンゲ生地の上には丸ごと一つ、丹波栗のシロップ煮を乗せます。柔らかい甘みの生クリームとマロンクリーム。最後に加賀棒茶を振って仕上げます。ランチコースのデザートです。(日替わり)
洗練された美味さを求めて古賀流を貫く料理人
フランス料理の要である”ソース”、”フォン”、”火入れ”にこだわり何度食べても飽きが来ない美味さと体に優しいクリアな料理を常に追及しています。
ライブ感溢れる調理を眺めながら食事と会話を楽しめるカウンター
カウンター席は狭い雰囲気は一切無く、広々とテーブルを使うことが出来ます。スタッフとの会話を楽しめるオープンキッチンなので調理工程(音・香り)など五感でも楽しめる席となっておりオススメです。

口コミ

ピックアップ口コミ

4.5

代々木上原駅徒歩3分にある、「ラ・ファソン古賀」さんに訪問。 こちらの古賀さんは昔から通っている大好きなシェフ。 家族の誕生日会でした。 頼んだのはmenuB 14300税込 アミューズ+前菜3品+魚料理または肉料理のコース ・エンドウ豆のムース 鮑の酒蒸し 枝豆 冬瓜の煮凝り オマールコンソメジュレ ・冷製コーンスープ 鴨フォアグラのソテー コンソメジュレ 焼きとうもろこし トリュフ塩 ・小松島産ハモの上新粉揚げ サマートリュフ 焼き茄子のピューレ タプナード ガスパチョ仕立て ・蒸し穴子の炙り焼き ジロール茸、ポルチーニ茸のリゾット ペリグーソース ・鮎のロースト 鮑の肝、うるか、オクラ詰め、 胡瓜、新生姜、ういきょう風味バジルソース ・オーストラリア産仔羊肉のロースト 香草ガーリック風味 ・ココナッツのブランマンジェ 小夏、パッションフルーツ ・バース...続きを見る

written by食べるゾウ。

事業者情報

法人名・事業者名有限会社グランメール

店舗基本情報

住所東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス 1F

地図ページへ

交通手段小田急小田原線 代々木上原南口1番出口   徒歩1分 東京メトロ千代田線 代々木上原南口1番出口 徒歩1分
営業時間11:30~14:30(L.O.13:30) 18:00~23:00(L.O.21:00) ※ご予約は営業時間外でのご連絡お願い致します。
定休日水曜日 第一、三火曜日、木曜日ランチタイム
予算

¥6,000~¥7,999

¥20,000~¥29,999

予算
(口コミ集計)

¥10,000~¥14,999

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数18席

特徴・関連情報

オープン日2013-03-21
求人情報