鮨 海心の求人情報(正社員/アルバイト・パート)

鮨 海心

東京都 港区 / 乃木坂643m / 寿司、日本料理、海鮮

3.55

~¥29,999

20席

未経験者歓迎◎週休2日+週1午後出勤 プライベートも仕事も楽しめる仲間大募集!
  • 食べログ評価 3.5以上
  • 個人経営
  • 小さなお店

お店の紹介

西麻布で16年、人に教えたくないお店として、ひっそりと営業しています。 肩ひじ張らず、自然体で鮨を楽しめる空間を目指し、2部制一斉スタートなどを設けず、お客様第一の時間帯でおもてなしを致します。 アットホームでお客様も、作り手も、一緒に楽しんでいただくお店作りをしています。

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一緒に働くメンバー

若手が希少な業界ですが、『海心』では毎年若手を入れる努力を惜しみません。 若手を育て、新メンバーもこれまでいたメンバーも、キャリアアップを目指せる環境づくりをしています。 また、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、意見は尊重するようにしています。 不器用ながらも情熱を持って仕事に取り組める方でしたら歓迎です。 独立したい方、キャリアアップを目指す方、スキルアップをしたい方など、ぜひご応募ください!

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お店のこだわり

しっかりとした江戸前技術を基本に、ひと手間加えた旬の食材を使い、お客様に喜んで頂けるよう努めています。 毎日豊洲市場に行き、新鮮な魚を選び、仕入れます。 少人数で営業しておりますので、仕込みから接客、裏方の調理など、やる気次第でどんどん実力をつけることができます。 現在、個室カウンターが1部屋空いておりますので、最短でのカウンターデビューに向け、寄り添ってサポート致します。 過去には、未経験で入り3年でカウンターデビューした者もいます。 明るい木造りの店内。 3つのカウンターがあり、それぞれのカウンターを料理人が一人ずつ担当。 その日仕入れた新鮮なネタを使い、おまかせで握りを提供しています。 お客様との会話を楽しめ、料理の腕を磨いていただける環境です。 これまでの経験を活かせるチャンスです!

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.0

けっこう前から予約していた有名店から突然の休業連絡。 途方に暮れ、でも諦めずに保存済からリストアップして六本木の行きたい寿司屋で最上位に現れたお店。 そうそれがこちらの海心さん。 当日だったのに大将お電話で快く受け入れてくださって、ほんまに神や〜て思いました。 正直、町寿司もあるし和食屋で握り出してくれるいいお店はありますよ。 六本木ですから。 だけどこの日はもう[一流の職人さんが握る江戸前鮨]とマインドセットされてしまっていたので、本当に助かりました。 さてさて実録・海心さん。 小ぢんまりとしたカウンタースペースですが、それがまた逆に特別感を醸してくれます。 大将との距離も近い。 旬でアレンジの効いた創作おつまみから始まり、新鮮で小ぶりな江戸前握り。 綺麗な隠し包丁も随所に入ってます。 これこれ。 おじさんにはこの質と量がベストマッチなんですよ。 ...続きを見る

written bypirorinpa

事業者情報

法人名・事業者名株式会社k-feels
本社所在地東京都港区西麻布1-15-7モダンフォルム西麻布ビル2 二階
事業内容・業種西麻布で16年、人に教えたくないお店として、ひっそりと営業しています。 肩ひじ張らず、自然体で鮨を楽しめる空間を目指し、2部制一斉スタートなどを設けず、お客様第一の時間帯でおもてなしを致します。
設立年月2023年4月
従業員数10
会社HPhttps://sushi-kaishin.com/menu.html

店舗基本情報

住所東京都港区西麻布1-15-7 モダンフォルム西麻布2 2F

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交通手段東京メトロ 千代田線 乃木坂駅 5番出口徒歩5分 東京メトロ 日比谷線 広尾駅 3番・4番出口徒歩10分 東京メトロ 日比谷線 六本木駅 2番出口徒歩12分
営業時間[月]  18:00 - 23:00 [火]  18:00 - 23:00 [水]  18:00 - 23:00 [木]  18:00 - 23:00 [金]  18:00 - 23:00 [土]  17:00 - 22:00 [日]  定休日 [祝日]  17:00 - 22:00 ■ 営業時間 月曜日の祝日は休業です。 ■ 定休日 ハッピーマンデーの場合日・月連休、年末年始、お盆、シルバーウィーク
定休日日曜日
予算

¥20,000~¥29,999

予算
(口コミ集計)

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数20席

特徴・関連情報

オープン日2015-03-26
求人情報
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