浅草じゅうろくの求人情報（アルバイト・パート）
そば百名店2024選出店浅草じゅうろく
東京都 台東区 / 浅草（つくばＥＸＰ）駅689m / そば、日本料理
～￥14,999－
18席
求人情報
お店のこだわり
特徴を最大限に活かした《二八蕎麦》。蕎麦前料理とともにどうぞ
こだわりは素材・挽き方・打ち方まで徹底。秋は茨城や栃木、冬は長野や福井の蕎麦粉をその日の粉の状態に合わせてブレンド。香りの立つ蕎麦粉の特性を生かし、十割ではなくあえて二八にすることで、のど越しの良い味わいに仕上げています。本枯節を中心にした厚削りのみを使った出汁は、相性を考えた新時代の江戸蕎麦の汁。いつご来店いただいても美味しいお蕎麦を食べていただきたい、そんな思いの詰まった逸品をご堪能ください。
旬・四季折々を感じる食材、素材・鮮度にもこだわった出汁が魅力
野菜や魚といったその時期の旬の食材を、大将自ら毎日市場で吟味。料理で一番重要だと考える出汁は、鮮度にもこだわり、少量でもまめに市場に出かけて仕入れ。使いまわす事はせず、料理一つ一つで違った出汁を使用し、ベーシックな料理でも食べ飽きない味わいに仕上げております。細部まで「極」を求めた鮨は、炊き方・酢の配合・塩分・お米の産地など、品質はもちろん魚との相性やバランス考慮した自慢の逸品です。
完全個室完備。居心地の良い上質な和空間。接待にも最適です
つくばエクスプレス浅草駅からほど近くの浅草観音裏にある当店。店内は明るい色合いの木製テーブルが置かれた温かな雰囲気。店主や女将とコミュニケーションを愉しみながら、仲間同士で気軽にお過ごしいただけます。お席はカウンター8席と5席のテーブル個室2室をご用意。襖の扉で仕切られた個室は完全プライベート空間となっておりますので接待などにも最適です。なお、お子様連れの方は事前にご相談ください。
口コミ
ピックアップ口コミ
素朴で上質な味わいが素晴らしい
肉も野菜も全て素材が上質で、シンプルに素材を引き立てる調理が素晴らしいですね。 メインの鴨肉の甘み・柔らかさと、新鮮なセリ、他の野菜も鴨の味を邪魔しない組合せと、鴨を活かすことを考慮した素材の組合せと調理に気をつけられてるんだなと思います。 鴨鍋の箸休め？のヒレカツも、甘く柔らかいヒレ肉を薄い衣でカリッと揚げて、ヒレ肉の良さを活かされてるなぁと思います。 他のお料理も、蕎麦もとても美味しかったです。 それから、この価格帯のお店としては、ドリンク安すぎるのでは？ もうちょっと日本酒やグラスワインのメニューが豊富で選べる方が好きなのですが、女将チョイスの日本酒も美味しかったです、続きを食べログで見る
written byオネエ系！？
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社じゅうろく |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都台東区浅草4-37-8 小田井ビル 1F
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| 交通手段 | つくばエクスプレス浅草駅から徒歩約8分。 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 22:00 [火] 18:00 - 22:00 [水] 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 18:00 - 22:00 ■ 営業時間 蕎麦売り切れ仕舞い ■定休日 なし |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2015-07-25 |
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