【恵比寿の隠れ家フレンチレストラン『Élan』】 恵比寿ガーデンプレイス近くの路地裏に佇む、本格フレンチレストランです。話題の企画にも取り上げられる注目のお店で、特別な空間づくりとこだわりの料理を提供しています。 美食の街として知られる恵比寿に位置し、恵比寿スカイウォーク出口から徒歩約6分の好立地。店名にはフランス語で「飛躍」という意味が込められており、料理を通じてお客様の感性を刺激し、新たな発見を届けることを大切にしています。 世界的なグルメガイド東京版で星を獲得した実績もあり、今後も多くのお客様に愛されるレストランを目指しています。 店内は「自然と大地」をテーマにした落ち着きのあるデザイン。海外で活躍する建築家やアーティストが手掛けた洗練された空間で、お客様へ心地よいひとときを提供しています。非日常を感じられる上質な環境で、接客や料理の経験を深められる職場です。

【フレンチレストランでアルバイトスタッフを募集】 おしゃれな雰囲気の本格フレンチ店で、一緒に働く新しい仲間を募集しています。 土曜・日曜・祝日に勤務できる方は特に歓迎です。Wワークで働きたい方や、安定してフルタイムで勤務したい方にもおすすめの環境です。 飲食店での経験がある方はもちろん、未経験の方や経験が浅い方も大歓迎です。現在は20代・30代のスタッフが中心となって活躍しており、先輩スタッフが丁寧にサポートします。料理や接客を学びながら、楽しく成長できる職場です。 【幅広い世代が活躍できる職場です】 現在は若手スタッフを中心に活躍していますが、年齢や経験に関係なくチャレンジできる環境を整えています。 「飲食業界は下積みが長そう」「未経験から挑戦できるか不安」と感じている方もご安心ください。当店では、経験の浅いスタッフも実際に調理の現場で活躍しています。シェフが一人ひとりの成長に合わせて、調理技術や料理の知識を丁寧に指導します。 また、ホールやキッチンなど幅広い業務に携われるため、さまざまなスキルを身につけられることも魅力です。資格取得のサポートも行っており、将来の目標や「挑戦してみたい」という気持ちを応援します。 料理や飲食店が好きな方、人と接することが好きな方、明るく前向きに働ける方を歓迎しています。あなたの個性や意欲を活かして、お店をさらに盛り上げてください。 ◆シェフ・宮本英也◆ 1975年、大阪府生まれ。 15歳の時、絵画を勉強するために渡仏。 アルバイトとして入ったレストランの厨房で料理に魅了される。 18歳で上京し、24歳の時にはミシュランガイド1つ星【シェ松尾　松濤店】副料理長。 さまざまな店舗の責任者兼料理長を経て、2013年【シェ松尾　松濤店】料理長に就任。 2015年には自身の店『Élan』をオープンしました。

【予約制レストランで、お客様に寄り添う接客を】 当店は予約を中心に営業しており、一組一組のお客様へ丁寧に向き合える環境です。記念日や家族での食事、友人との集まり、特別な日の会食など、さまざまな場面でご利用いただいています。 店内は全28席の落ち着いた空間。お客様との距離が近いからこそ、料理だけでなく心のこもったサービスや細やかな気配りを大切にしています。上質なおもてなしの技術を身につけたい方にぴったりの職場です。 【こだわりの食材と料理の知識を深められる】 使用する食材は国産にこだわり、旬の味わいや素材本来の魅力を引き出す料理を提供しています。健康や身体へのやさしさにも配慮したメニューづくりを行い、美味しさと美しさを兼ね備えた料理を追求しています。 能登の野菜、京都の鴨、宮崎や淡路から届く魚介など、全国各地から厳選した食材を使用。仕入れや生産者への理解を深めながら、料理人として幅広い経験を積むことができます。 また、お客様の好みやアレルギーなどを丁寧に伺い、料理の内容や食材へのこだわりを言葉で伝えることも大切にしています。一皿ごとの背景まで届けることで、心に残る食事の時間を演出しています。 【ワインの知識も磨ける環境】 店内には約300種類以上のワインを取り揃え、料理との相性を考えたペアリングも提案しています。食材や料理に込められた生産者の想いと、ワインの魅力を組み合わせながら、お客様へ特別な体験を提供できます。