4月13日にメニューを全面リニューアルし、新たなスタートを切ります。それに伴い、料理長候補および正社員を募集しています。成長スピードの早い環境のため、実力次第で早期のキャリアアップも可能です。若手の挑戦や成長をしっかりと後押しする、個性あふれるイタリアンレストランです。 【温度にこだわるイタリアン】 店名の「クッチーナ」はイタリア語で「台所」を意味します。当店では、料理を最も美味しく味わえる“温度”に徹底的にこだわっています。熱々で提供すべき料理は出来たての状態で、冷たい料理は最適な冷たさで提供し、一皿ごとの完成度を大切にしています。 店内はヨーロッパのモダンテイストを取り入れた洗練された空間です。程よい天井の高さが、落ち着きと心地よさを演出しています。さらに、新宿ガーデンタワーを望む開放感のあるテラス席も備えており、にぎやかな雰囲気の中で、まるでイタリアにいるかのような時間をお楽しみいただけます。

マニュアルに縛られない、自由度の高い店舗運営を行っています。お客様一人ひとりの好みやその日の状況に合わせて、スタッフ自身が考えながら柔軟に対応していくスタイルです。決まった型がないからこそ、日々の接客の中で経験値が増え、自分の引き出しを広げながら成長していくことができます。 職場では30代を中心に、若手スタッフも主体的に活躍しています。年齢や経験に関係なく裁量を持って働けるため、自分のアイデアを形にしやすい環境です。ワインや料理が好きなメンバーが集まっており、それぞれの個性を活かしながらチームでお店をつくっています。 将来のキャリアも人それぞれです。店長を目指す方や専門性を高めたい方、独立や経営を視野に入れている方など、多様な目標に向かって日々取り組んでいます。やる気次第でチャンスをつかみ、着実にステップアップできる職場です。 評価制度も明確で、努力や成果はしっかりと給与やポジションに反映されます。入社後早い段階で昇給のチャンスがあり、最短で2カ月での昇給も可能です。頑張りが正当に評価される環境で、収入アップとキャリアアップの両方を目指すことができます。

当店は、酒屋を併設したレストランとして、ここでしか味わえない独自のスタイルを大切にしています。店内では、併設の酒屋で購入したお酒をそのままお楽しみいただけるため、お客様に新しい食体験をご提供しています。オーナー自らワイナリーを巡り、現地の酒造とも関係を築くことで、こだわり抜いた日本酒を厳選して仕入れています。イタリアンレストランでは珍しく、日本酒のラインナップが充実している点も当店の大きな魅力です。 ワインに加え、日本酒についての知識もしっかりと身につけられる環境が整っており、お酒が好きな方や学びたい方にとって成長できる職場です。なお、サービス料は別途頂戴しております。 また、当店はビジネスシーンでのランチ利用から、ご家族での休日のお食事、ご友人同士の気軽な集まりまで、さまざまなシーンでご利用いただいています。地域の方々に日常的に親しまれているだけでなく、ウエディングでのご利用も多く、新郎新婦にとって大切な一日を支えるやりがいのあるお仕事です。お客様一人ひとりの大切な時間に寄り添い、心を込めたサービスを提供できる環境が整っています。