ビストロ クプレ
東京都 港区 / 表参道駅264m
ビストロ、フレンチ、ワインバー
～￥9,999－
22席
料理長候補
月給：40万円〜
シフト制 13:00〜24:00（時間内にて早番・遅出対応、休憩有り） ※終電考慮 《月間労働時間190時間程度 ※月平均労働時間186時間(直近2024年間実績）》 ※残業・休日出勤手当有り ※所定労働時間超過の手当有り
30日以上前調理師・調理スタッフ
月給：28万円〜38万円
シフト制 13:00〜24:00（時間内にて早番・遅出対応、休憩有り） ※終電考慮 《月間労働時間190時間程度 ※月平均労働時間186時間(直近2024年間実績）》 ※残業・休日出勤手当有り ※所定労働時間超過の手当有り
30日以上前調理補助・調理見習い
月給：26万円〜28万円
シフト制 13:00〜24:00（時間内にて早番・遅出対応、休憩有り） ※終電考慮 《月間労働時間190時間程度 ※月平均労働時間186時間(直近2024年間実績）》 ※残業・休日出勤手当有り ※所定労働時間超過の手当有り
30日以上前調理補助・調理見習い
月給：24万円〜
シフト制 13:00〜24:00（時間内にて早番・遅出対応、休憩有り） ※終電考慮 《月間労働時間190時間程度 ※月平均労働時間186時間(直近2024年間実績）》 ※残業・休日出勤手当有り ※所定労働時間超過の手当有り
30日以上前
お店の紹介
表参道から少し離れた北青山の落ち着いたエリアにある、路面型の店舗です。周囲には洗練されたショップや式場が点在し、静かで上質な雰囲気の中で働くことができます。 当店では、丁寧に火入れした仔羊フィレ肉をはじめ、蝦夷鹿や鴨肉などの食材を使用した料理を提供しています。フランス各地やカリフォルニア・ナパバレーを中心としたワインとともに、お客様に特別な時間を楽しんでいただいています。 リピーターのお客様も多く、2017年1月のオープン以来、10年目を迎えるまでに成長してきました。今後さらに良いお店を目指し、新たな仲間とともに進化していきたいと考えています。 ポジションにとらわれず、さまざまなことに挑戦したいという意欲のある方を歓迎しています。 【店名の由来とコンセプト】 「Couplet（クプレ）」とは、詩の世界で「2行で1組」を意味する言葉です。ワインと料理が一体となって完成するという想いを込め、この名前を付けています。 現在、業績好調に伴い新たなスタッフを募集しています。さらに、荻窪にはセントラルキッチンを構えており、安定した運営体制を整えています。 今後もスタッフ一人ひとりの成長を大切にしながら、出店する物件に合わせて事業を拡大していく方針です。
口コミ
表参道の路地裏にビストロらしいビストロが！
表参道にある、気軽なフレンチに合わせてワインを楽しめるお店『ビストロ クプレ』。 レバーパテや生ハムなどの定番ものから旬の素材を使ったものまで幅広く揃った前菜、肉料理中心のメイン料理をアラカルトで楽しめるお店です。 ５月のこの日、ブルーノートでミッシェル・カミロの1stステージを聞いた後、ブラブラ歩いてこちらにやってきました。 家族３人だったので、シェアしながら色々なものを食べたいと思って相談すると、それぞれの料理は基本二人前のポーションとのことなので、料理によって1.5皿分に増やしたりとかして、各自のプレートに分けてサーブするなど臨機応変に対応いただけました。 前菜では、旬のホワイトアルパラガスと定番のレバーパテが印象的でした。メインは子羊や蝦夷鹿のロティなども火入れがよくなかなか楽しめました。 （料理の詳しい内容は最後にまとめておきます） どの料理もこうあっ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | ビルド株式会社 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区北青山3-14-1食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 表参道駅徒歩3分 表参道駅（Ｂ２）出入口から渋谷方向へ国道２４６号沿いに歩き、アオビル（ＡＯビル）前を通り、南青山５丁目交差点、ダイソン（ｄｙｓｏｎ）ショップ前を右折して直進。 右手にスガハラショップ、さらに直進。角にあるフェイズ（一軒家のレストラン/現在閉店）で右折。 すぐに突き当たりが大きな邸宅が見え道沿いに沿って左折し直進、左手にございます。 表参道駅（Ａ１）出入口から表参道通りから、コーチ（ＣＯＡＣＨ）ショップ青山店前を左折して直進、セントグレース大聖堂前を左折して直進。 右手に婦人服店、その隣のビルに当店がございます。 左手はTHE COLD PROCESSの旗艦店があり、そのお向かえにございます。 |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 23:00
[火]
17:00 - 23:00
[水]
17:00 - 23:00
[木]
17:00 - 23:00
[金]
17:00 - 23:00
[土]
16:00 - 23:00
[日]
16:00 - 23:00
[祝日]
16:00 - 23:00
■ 営業時間
《電話予約受付》
14時から閉店迄
当店ホームページからも
ご予約受け付けております。
■ 定休日
[５月の定休日] 5/5(火),,6(水),11(月),17(日),20(水),24(日),25(月),,31(日)お休みします。 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 22席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2017-01-21 |
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フレンチ百名店2025選出店
