ウニ専門レストラン unico-coの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

ウニ専門レストラン unico-co

東京都新宿区 / イタリアン、イノベーティブ、シーフード

3.36

～￥29,999～￥9,999

14席

オープニングスタッフ募集
個人経営
小さなお店

正社員5
アルバイト・パート2

店長候補・マネージャー
正社員
月給：30万円〜50万円
10：00〜23：00の間でシフト制（終電考慮）＊実働8〜10時間＊休憩あり（2〜3時間）・時間応相談
- 新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 寮・社宅あり
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給：25万円〜50万円
10：00〜23：00の間でシフト制（終電考慮）＊実働8〜10時間＊休憩あり（2〜3時間）・時間応相談
- 新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 寮・社宅あり
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
料理長候補
正社員
月給：30万円〜50万円
10：00〜23：00の間でシフト制（終電考慮）＊実働8〜10時間＊休憩あり（2〜3時間）・時間応相談
- 新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 寮・社宅あり
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
調理スタッフ・キッチンスタッフ
正社員
月給：25万円〜50万円
10：00〜23：00の間でシフト制（終電考慮）＊実働8〜10時間＊休憩あり（2〜3時間）・時間応相談
- 新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 寮・社宅あり
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
ソムリエ
正社員
月給：25万円〜50万円
10：00〜23：00の間でシフト制（終電考慮）＊実働8〜10時間＊休憩あり（2〜3時間）・時間応相談
- 新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 寮・社宅あり
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給：1,200円〜2,000円
10：00〜23：00の間でシフト制（終電考慮）＊実働8〜10時間＊休憩あり（2〜3時間）・時間応相談
- フルタイム歓迎
- 新卒歓迎
- 平日のみ勤務OK
- シニア・ミドル活躍中
- 寮・社宅あり
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
調理スタッフ・キッチンスタッフ
アルバイト・パート
時給：1,200円〜2,000円
10：00〜23：00の間でシフト制（終電考慮）＊実働8〜10時間＊休憩あり（2〜3時間）・時間応相談
- フルタイム歓迎
- 新卒歓迎
- 平日のみ勤務OK
- シニア・ミドル活躍中
- 寮・社宅あり
- ボーナス・賞与あり
30日以上前

お店のこだわり

【ウニの四季を表現】年間200種以上、常時15〜20種のウニ

よく聞かれますが「ウニは一番いつが美味しいですか？」。その答えが自分で見つけられるお店。見て食べて感じてください！常時旬のウニ15〜20種を仕入れ、年間通すと200種以上、まず種類で特徴があり、その先に産地での違いがあります。当店の名物はワンプレートでウニ12種を食べ比べできる『全国ウニの食べ歩きプレート』。ウニ好きはみんな笑顔になり細かい味わいの違いが感じられ好みも様々な発見が楽しいお店です。

ウニマイスターによる前菜からデザートまでウニのフルコース！！

年間200種以上のウニを食し、全国いろんな産地に勉強に行くマイスターが【産地のウニ×産地の食材】や【季節のウニ×季節の食材】を学んできたイタリアンで表現。五味や様々なウニの調理法を用いメリハリの効いたウニのフルコースに合わせるのは、ソムリエでもあるマイスターオススメのマニアックワインも良し、ウニココラベルの日本酒も良し。ウニを深掘りした世界を存分に楽しんでください！

ソムリエ厳選の豊富なワインと、ウニに合わせて作られた日本酒

イタリア各地でワインと料理の組み合わせを学び、ソムリエでもあるオーナーが厳選したワインが常時200種超。当店の日本酒は1種類、オリジナルラベルの『unico-co』のみ。『鎮守の森animismbar』の店主と共同でプロデュースして生まれた様々なウニの食べ比べに合わせて作られた逸品です。米造りは、完全無農薬栽培。ウニの食べ比べ専用に生まれた極上の日本酒です。メニューに載ってないワイン多数あります。

デートに女子会、グルメな仲間との宴会、個室ウニ接待まで対応

白と青を基調にした店内は地中海でウニを食べてるような空間。お皿は全てスガハラガラスで統一。カトラリーはカラフルなクチポール。お一人様はカウンター、デートや女子会はテーブル席や個室、ウニ接待や記念日など様々なシチュエーションでお楽しみいただけます。毎年この日はウニココというお客様も多数いらっしゃいまして、お客様に合わせたいろいろなアレンジも得意です。

写真

食べログで見る

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

全国厳選された12種類のウニを食べ比べ

★地中海ブルーに統一された清楚な店内 6月には、日テレ鉄腕ダッシュの「グリル厄介」にも出演されたお店です。 http://www.ntv.co.jp/dash/contents/grill/restaurant/2019/0623/ シェフの辻田さんは、荒木町にもう1店舗イタリアンのお店を経営されていて、数年前に伺ったことがあるのですが、今回憧れのこちらのお店に来店することが出来ました。 ★すべてのコースにウニが使われています。前菜からメイン、デザートにまでウニが使われています。全国を駆け巡って仕入れた素材や、旬のものをアレンジしてコースを構成しています。生はもちろんのこと、バターでソテーしたり、燻製にしたり、デザートのソースにしてしまったり…と様々な調理方法のウニを堪能しました。食べ比べはその日の仕入れによって違いますが、何も味をつけてない...続きを見る

written bymoonsmile_2525

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社辻田ファーム

店舗基本情報

住所	東京都新宿区四谷1-7-18 アクトワールドビル 3F
交通手段	四ツ谷駅（東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ南北線、JR中央線）徒歩2分
営業時間	[月] 　11:30 - 15:00 　18:00 - 23:00 [火] 　11:30 - 15:00 　18:00 - 23:00 [水] 　11:30 - 15:00 　18:00 - 23:00 [木] 　11:30 - 15:00 　18:00 - 23:00 [金] 　11:30 - 15:00 　18:00 - 23:00 [土] 　11:30 - 15:00 　18:00 - 23:00 [日] 　11:30 - 15:00 　18:00 - 23:00 ■ 営業時間営業時間外でもご希望ありましたらお電話ください ■ 定休日予約のない日
定休日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥20,000～￥29,999