【お花屋さん×スペイン料理店】が生み出す、ここにしかない特別な空間。 【東京ミシュランガイド2023・2024掲載】【食べログ スペイン料理 百名店2024選出】 さらに毎年、生産地への研修旅行を実施。充実した手当もあり、働く環境づくりにも力を入れています。 まずは自己紹介を。 私たちは夫婦でこのお店を経営しています。 飲食店を任されているのは、オーナーシェフであり代表取締役の上田光嗣。 花屋を担当しているのは、オーナーフローリストであり取締役の上田絹子。 それぞれの専門分野を活かしながら、【食】と【花】を通して笑顔を届けるお店をつくっています。 【SONRISA（ソンリサ）】とは、スペイン語で「笑顔」という意味。 「笑顔を大切にしたい」という想いを込めて、店名と会社名の両方にこの言葉を選びました。 お客様の笑顔はもちろん、一緒に働く仲間の笑顔、そして自分自身の笑顔も大切にできる職場でありたい。 それが私たちの理念です。 大切なのは、ただ明るく振る舞うことではありません。 仲間を思いやり、必要なことはしっかり伝える。立場や役職に関係なく意見を出し合える環境を目指しています。 私自身も完璧ではありません。気づけないことがあれば、遠慮なく教えてください。 できる限り対応しますし、どうしても難しい場合は正直に「無理」と伝えます。 そのときは先に謝っておきますね（笑）すみません！ スペイン料理と花が織りなす、温かくユニークな空間で、 あなたも一緒に「笑顔」を生み出す仕事をしてみませんか？

2025年、新たに約8坪の立ち飲みピンチョス・シードルバーをオープンします！今回はこの新店舗で活躍してくれる社員を募集します。入社後はソンリサの各店舗を巡りながら、幅広いスキルを身につけ、オールラウンダーを目指せます。 私たちは夫婦でお店を経営しています。飲食担当はオーナーシェフ・上田光嗣、花屋担当はオーナーフローリスト・上田絹子です。3号店では、ピンチョスとシードルの魅力を伝える立ち飲みスタイルを導入。0次会や2次会にもぴったりで、気軽に立ち寄れるお店です。 料理は日本料理・スペイン料理の経験を活かし、天然素材や直送のジビエ、鮮魚など本格食材を使用。素人でも2年目にはハモの骨切りができるように教えますし、猪や魚の捌き方も丁寧にサポート。1から料理を作る力をしっかり身につけられる環境です。 ドリンクはグラスシードルやスペインワイン、ビールに加え、ノンアルコールドリンクも開発可能。コンブチャや発酵食材、シロップなどを使ったメニュー作りも楽しめます。お酒の知識や調理の幅を広げたい方に最適です。 ホール業務も大切にしています。マニュアルだけでなく「お客様に楽しんでもらいたい」という気持ちがサービスの質を決めます。あなたの心遣いがお客様の「美味しい」「ありがとう」に直結する瞬間を味わえます。 未経験者や女性も大歓迎。挑戦したい気持ちがあれば安心して働ける職場です。スペイン料理やピンチョス、シードルの魅力を一緒に広めてくれる方のご応募をお待ちしています！