そばがみの求人情報（正社員）

新潟名物へぎ蕎麦と郷土料理を提供する人気の蕎麦居酒屋です。 昼は人気のお蕎麦屋さん、夜は郷土料理を中心とした居酒屋での店舗マネジメントのお仕事です。

【仕事内容】 メニューの企画や開発 キッチンでの調理業務 スタッフの指導　など キッチンでの調理業務全般を担当していただきます。 仕込みや料理だけでなく、新しいメニューの開発にも積極的に取り組んでいただきます。 当店が「行きつけのお店」としてお客様に愛される存在となるよう、一緒に力を合わせていただける方をお待ちしています。 魚の調理や旬の素材を活かした季節...続きを見る

キッチンでの調理業務 スタッフのサポートなど 主にキッチンでの調理を担当していただきます。 まずは仕込みや調理、盛り付け、洗い物といった基本的な作業から始め、お店に慣れていただきます。 魚のさばき方や、季節ごとに変わる旬のメニュー開発にも挑戦できます！ 社員とアルバイトの年齢が近く、「こうすればもっと良くなる」「お客様に喜んでいただける方法は？」など、あなたのアイデア...続きを見る

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 たまにキッチンの仕込み補助（そばつゆ、ネギの補充程度）をお願いする事もあります。 希望者は売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務も担当する、店長候補として勤務していただく事も可能です。

【調理補助・調理見習い】 器にそばつゆを張ったり、薬味を盛ったり、大根や山芋をおろすしたり、スライサーでネギをカットするなど など、簡易的な仕込みのお手伝いをお願いします。 希望者は天ぷらを揚げていただいたり、お蕎麦をゆでていただく事もできますので、ご希望をお知らせください。