裏照ラスの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
裏照ラス 目黒店
東京都 目黒区 / 目黒駅302m / 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋
～￥3,999－
66席
求人情報
お店のこだわり
籠で燻して旨味を引き出したジューシーな「焼き鳥」
炭火の炙り焼きメニューが名物の【裏照ラス目黒店】。自慢の焼き鳥は、ジューシーで旨味たっぷりの鳥取県産大山鶏を使用しています。串を刺さずに網の籠に入れて振りながら焼くため、全体に火が入り柔らかな食感に◎また、最後に炎を起こすことで香ばしい備長炭の風味を付け、食欲をそそる味わいに仕上げました。定番の「ねぎま」や「ささみ」から希少部位の「白レバ」まで多彩なラインナップ。当店ならではの逸品をご堪能あれ！
産地直送の新鮮なお肉を味わう「もも＆胸肉のタタキ」
直送で仕入れた鹿児島産の知覧鶏が美味しい、新鮮な「もも＆胸肉のタタキ」もおすすめ！柔らかさが異なる2種類の部位が味わえると人気の一皿です。濃厚な味わいと歯ごたえ、ジューシーな旨味があふれるよう、親鳥の肉を使用。食べやすいように薄くスライスしているので、甘くて濃いめの九州醤油を付けてお召し上がりください。
香り豊かなスモークがクセになる「カツオ藁焼き」
オーダーをいただいてから焼いている「カツオ藁焼き」も人気メニューのひとつ。上質なカツオは、仕入れの状況に合わせて産地を変えています。また、藁の香りを充分に楽しんでいただけるよう、スモークガンで煙を閉じ込めてご提供。蓋を開ける瞬間は、思わず動画を撮りたくなるような美しさです。こだわりぬいた一皿をぜひ、お楽しみください！
和食に合う全国選りすぐりの日本酒を常時20種ご用意!!
和食の美味しさを最大限に引き立ててくれる日本酒…そんな銘柄ばかりを全国から集めました。キリっとした辛口からさらりととろける甘口まで幅広い日本酒を取り揃えております。時にはレアな日本酒が入荷していることもあるので是非お電話でお問い合わせ下さい。
口コミ
勝鬨の店と関係があるんだろうか。
権之助坂を下ってったとこ。 地下２階。階段で降りてくアプローチ。 席に通されると、明日の曲を聴いてユーセンのモバイル・オーダー・システム。 まずは、生ビール、中ジョッキで。 キリン、ラガーの樽生ってのもあんのかなって。 ちなみに、これは、モバイルじゃなくて、口頭注文で受けてくださる。 丸ナス、肉味噌ステーキ。鉄板ジューにて供される。肉味噌たっぷり。ニンニクも効いてる。 長ネギを細切りしたものも一緒に焼かれてた。 イカの肝漬けホイル焼き。肝ソースたっぷりめ。 細切りの長ネギとシメジも。 イカは、多分、スルメイカなのかなって思った。 〆張鶴の金ラベルが置いてあったんで、頼んでみた。徳利とオチョコ。 まさか、ここで、〆張鶴の金ラベルを飲むことになろうとは。 アンチョビ・キャベツ。 これも、鉄板ジュー。 焼鳥ふたつ。 串焼きじゃなくて、籠に入...続きを食べログで見る
written byじむち
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 有限会社市木商事 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都目黒区目黒1-5-18 中銀目黒タワービル B2F
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| 交通手段 | ＪＲ目黒駅/東急目黒駅/南北線目黒駅/都営三田線目黒駅 徒歩5分 権之助坂中腹、自動車上り道路側にあります。ライブハウス鹿鳴館の隣のビル |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） [火] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） [水] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） [木] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） [金] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） [土] 16:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） [日] 16:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） [祝日] 16:00 - 23:30（L.O. 料理22:45 ドリンク23:00） ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥3,000～￥3,999 |
席・設備
| 席数 | 66席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2019-03-17 |
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