裏照ラスの求人情報(アルバイト・パート)

裏照ラス 目黒店

東京都 目黒区 / 目黒303m / 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋

3.06

~¥3,999

66席

お店のこだわり

籠で燻して旨味を引き出したジューシーな「焼き鳥」
炭火の炙り焼きメニューが名物の【裏照ラス目黒店】。自慢の焼き鳥は、ジューシーで旨味たっぷりの鳥取県産大山鶏を使用しています。串を刺さずに網の籠に入れて振りながら焼くため、全体に火が入り柔らかな食感に◎また、最後に炎を起こすことで香ばしい備長炭の風味を付け、食欲をそそる味わいに仕上げました。定番の「ねぎま」や「ささみ」から希少部位の「白レバ」まで多彩なラインナップ。当店ならではの逸品をご堪能あれ!
産地直送の新鮮なお肉を味わう「もも&胸肉のタタキ」
直送で仕入れた鹿児島産の知覧鶏が美味しい、新鮮な「もも&胸肉のタタキ」もおすすめ!柔らかさが異なる2種類の部位が味わえると人気の一皿です。濃厚な味わいと歯ごたえ、ジューシーな旨味があふれるよう、親鳥の肉を使用。食べやすいように薄くスライスしているので、甘くて濃いめの九州醤油を付けてお召し上がりください。
香り豊かなスモークがクセになる「カツオ藁焼き」
オーダーをいただいてから焼いている「カツオ藁焼き」も人気メニューのひとつ。上質なカツオは、仕入れの状況に合わせて産地を変えています。また、藁の香りを充分に楽しんでいただけるよう、スモークガンで煙を閉じ込めてご提供。蓋を開ける瞬間は、思わず動画を撮りたくなるような美しさです。こだわりぬいた一皿をぜひ、お楽しみください!
和食に合う全国選りすぐりの日本酒を常時20種ご用意!!
和食の美味しさを最大限に引き立ててくれる日本酒…そんな銘柄ばかりを全国から集めました。キリっとした辛口からさらりととろける甘口まで幅広い日本酒を取り揃えております。時にはレアな日本酒が入荷していることもあるので是非お電話でお問い合わせ下さい。

口コミ

3.3

カジュアル使いに。タバコ吸えます

地上に焼き鳥のメニューの看板があり、「裏照ラス」というお店が出来ていたので、 行ってみました。 場所は地下2F「和神」というお店の下です。 お店の前には喫煙スペース有り。 扉を開けると、焼鳥の焼き場スペースがありました。 店内はネオンの灯りが… なんとなく梨泰院クラスみたいな内装です。 入り口はカウンター席、奥はテーブル席でけっこう賑わっていました。 喫煙者が多かったのかも? メニューを見ると、まるごとパインサワー!なんとなく既視感が… この「裏照ラス」というお店の前は「鬼灯」(ほうずき)という 店名だったようです。それよりも前は中華料理だったような… その時にパインサワーを頼んだ記憶があるような。 お店は分煙されており、禁煙席へ。 焼き鳥は1本ずつ頼めました。 ★タコブツ 580円 お刺身メニューは少ないけれど、タコぶつ美味しい ...続きを見る

written byけろたん55

事業者情報

法人名・事業者名有限会社市木商事

店舗基本情報

住所東京都目黒区目黒1-5-18 中銀目黒タワービル B2F

地図ページへ

交通手段JR目黒駅/東急目黒駅/南北線目黒駅/都営三田線目黒駅 徒歩5分 権之助坂中腹、自動車上り道路側にあります。ライブハウス鹿鳴館の隣のビル
営業時間[月]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) [火]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) [水]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) [木]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) [金]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) [土]  16:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) [日]  16:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) [祝日]  16:00 - 23:30(L.O. 料理22:45 ドリンク23:00) ■ 定休日 不定休
定休日
予算

¥3,000~¥3,999

予算
(口コミ集計)

¥3,000~¥3,999

席・設備

席数66席

特徴・関連情報

オープン日2019-03-17
求人情報
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