島津の求人情報（正社員）
Silver受賞店
寿司百名店2025選出店島津
東京都 港区 / 白金高輪駅56m / 寿司
～￥49,999～￥39,999
8席
【日・月曜日休み/完全週休2日/長期休暇有り/ボーナス有り】 調理経験者募集
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美しい所作で握られる絶品江戸前寿司
本日はこちらへ。 食べログアワードSILVERに選出されている白金にあるお寿司屋さん。 開店当初から予約困難で、今回ようやく予約を取ることができました。 18時からの一斉スタート。 とりあえずビール、あとは冷酒をお願いしました。 いただいたものは以下の通りです。 ●愛知 新銀杏 ●佐島 蛸 山葵で。 ●大塩 蒸し鮑 山葵で。 ●対馬 鰹の炙り 目の前で串うち、炙りたてで皮目パリパリ。 生姜醤油で。 ●太刀魚の焼き物 ●与一のあん肝、牡蠣のオイル煮 ●すっぽんの茶碗蒸し ここから握り。 ●真鯛 まだほんのり温かいシャリは赤酢を使用していますが酸味はまろやか。 ●しんいか ●鯵 ●閖上 赤貝 ●いくら 新いくらを低温調理。 海苔巻き、手渡しで。 ●カスゴダイ ●塩釜 赤身 ここから再びシャリの温度が上昇。 さっぱりとした脂ですが...続きを食べログで見る
written byRのおいさん
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 島津 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区白金1-29-13 白金ヴィレッジ 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 白金高輪駅3番出口 徒歩2分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:00 - 19:15 19:30 - 21:45 [水] 17:00 - 19:15 19:30 - 21:45 [木] 17:00 - 19:15 19:30 - 21:45 [金] 17:00 - 19:15 19:30 - 21:45 [土] 17:00 - 19:15 19:30 - 21:45 [日] 定休日 ■ 営業時間 ［火・水・木・金・土］ 第一部 17:00〜19:15 第二部 19:30〜21:45 |
| 定休日 | 月曜日、日曜日 |
| 予算 | － ￥40,000～￥49,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥30,000～￥39,999 ￥50,000～￥59,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-11-17 |
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