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盆菜。中国のおせち鍋、豪華の極み

盆菜（プンチョイ）は、いわゆる中国のおせち。旧正月に家族が大勢集まった時に食べます。 入りしものは、伊勢海老、上海蟹、フカヒレ、アワビ、ナマコ、魚の浮き袋、ガチョウのもみじ、花椎茸・獅子頭、豚足、大根、広西州の里芋、蓮根、ブロッコリー、湯葉と、中国高級乾貨のオンパレード スープは鶏のスープに、アワビの戻し汁やら何やら数種類を混ぜてある。 ６〜８人前で８万円。 ちなみに６人なら一人一個のフカヒレとアワビを食べて、浮袋やナマコ数個、それにガチョウのモミジや肉類などを存分にお腹一杯食べられて、税込一人14600円なわけですから、安い。 この店でそれらを食べようと思ったら、最低でも３ん万以上かかるわけですから、それが半額ということになる 19日まで予約受付中とか。これは新年会盛り上がること間違いなし 盆菜一皿目は、伊勢海老、フカヒレ、アワビ、ナマコ、ガチョウのもみじ、魚の浮袋、肉団子...続きを食べログで見る