やきとり 右羽。の求人情報(アルバイト・パート)

焼き鳥百名店2025選出店

やきとり 右羽。

東京都 目黒区 / 学芸大学134m

焼き鳥、居酒屋

3.73

~¥9,999

16席

  • 食べログ評価 3.5以上
  • 個人経営
  • 小さなお店

お店のこだわり

名店出身の確かな技術、経験で丁寧に焼き上げます
店主の砂田健二、和食の料理人として10年、鳥さわ学芸大学店長を3年務めた後、同場所にて独立。故郷山口県の地鶏「長州黒かしわ」を中心に使用、素材を活かす丁寧な焼き方にこだわっています。ソムリエ資格も有しているので焼鳥に合うワインや日本酒もおすすめできます。気軽に本格的な焼鳥とお酒を楽しめます。
故郷山口県の『長州黒かしわ』を主に使用
当店で使用するのは、山口県産の地鶏『長州黒かしわ』その旨味の深さは、かつて天然記念物であった「黒柏鶏」を長年かけて品種改良した結果生まれた独自の味わいです。店主の故郷である山口県の恵みをどうぞじっくりとご堪能ください。

口コミ

ピックアップ口コミ

頭ひとつ

4.0

タケマシュラン

「鳥さわ」の学芸大学店が「やきとり右羽。(うう)」としてリブランドオープン。「鳥さわ学芸大学」で活躍した砂田健二シェフが店を買い取る形で独立開業したそうで、再出発後も百名店に選出されるなど高い評価が続いています。場所は学芸大学駅の東口から歩いてすぐです。 店内はカウンターに7-8席とテーブル席が2卓。黒を基調とした内装でスタイリッシュでモダンな印象。ドリンクは高くなく、ビールの中瓶が800円に日本酒は1合900円からと良心的な値付け。店主はソムリエでもあるそうで、ワインの品揃えも見逃せません。 お通しにぬか漬け。恐らく自家製のものであり、キュウリとダイコンが丁寧に漬け込まれています。発酵由来の程よい酸味と深い旨味、そして野菜本来のシャキシャキとした食感が心地よい。 低温調理のレバ刺し。ネットリとした舌触りとレバー特有の濃厚な甘みとコクが凝縮されており日本酒が進む進む。濃い...

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事業者情報

法人名・事業者名やきとり右羽。

店舗基本情報

住所東京都目黒区鷹番2-20-19 W.学芸大学 1F食べログで地図を開く
交通手段東急東横線 学芸大学駅東口徒歩3分
営業時間[月]  17:30 - 23:00 [火]  17:30 - 23:00 [水]  17:30 - 23:00 [木]  17:30 - 23:00 [金]  17:30 - 23:00 [土]  17:30 - 23:00 [日]  定休日 [祝日]  17:30 - 23:00 [祝前日]  17:30 - 23:00 [祝後日]  17:30 - 23:00 ネット予約はHP、インスタグラムから受け付けております。 ※過度な香水の使用は、お控えお願い致します。
定休日
日曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。
予算

¥8,000~¥9,999

予算
口コミ集計

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数16席

特徴・関連情報

オープン日2020-11-22