欧風カレー ル・ムーランの求人情報（アルバイト・パート）
欧風カレー ル・ムーラン
東京都 文京区 / 東大前駅583m / カレー、喫茶店
～￥1,999～￥1,999
26席
求人情報
お店のこだわり
当店自慢◆深いコクのある上品な「欧風カレー」を味わう
当店では、神田神保町で40年近く経験を積んだ料理人が腕を振るう、本格的な欧風カレーをお届けいたします。「とろとろビーフ」や「ごろごろポーク」「パリパリチキン」など様々な具材のカレーをご用意。口に入れた瞬間、なめらかなコクと深い旨みと甘さに包まれる、こだわりの詰まった逸品を心ゆくまでご堪能ください。また、テイクアウトも可能となっておりますので、自慢の味わいをご自宅でもお気軽にお楽しみください。
様々な素材を使用し、じっくり丁寧に煮込んだ独自のカレーソース
時間を掛けて丁寧に煮込んだ独自の玉ねぎペーストが、コク深い味わいの秘密。丸ごとの玉ねぎを茶色くなるまで茹で、セロリ・人参・ショウガ・ニンニク・独自配合のスパイスとともに鉄鍋に入れ、たたきつぶしながら12時間じっくりとバターで炒めます。出来上がった玉ねぎペーストと小麦粉・カレー粉をバターで炒め、ブイヨンでのばしたルーと合わせて作ったカレーソースは旨みたっぷり。湯銭でじっくりと煮込むのもポイントです。
特上黒毛和牛他国産肉を贅沢に使用。お米にもこだわっております
ビーフは特上黒毛和牛のブリスケ肉、ポークは国産豚の肩ロース、チキンは国産のモモ肉を使用するなど、具材も国産にこだわっております。ビーフとポークはカットしてじっくりと茹でたあと、数日間かけて熟成。チキンは独自配合のスパイスと少量の塩でまぶし寝かせて臭みを取り、オリーブオイルでじっくりと炒めます。また、お米は当店のカレーと相性の良い大きめの粒のお米を取り寄せ、硬めに炊き上げております。
絵画が飾られたレトロな空間で、ゆっくりとお寛ぎください
2021年3月、文京区本郷に新規オープンした【欧風カレール・ムーラン】。煉瓦の階段をあがると、壁面に飾られた絵画や大きな窓から見える緑の街路樹が目を引く、居心地の良いレトロな空間が広がります。そんな店内には、おひとり様からご家族・ご友人とのお食事、デートやご会食など幅広い用途でご利用いただきやすいテーブル席をご用意。ぜひ、落ち着きのある店内でゆっくりとお寛ぎください。ご来店をお待ちしております。
口コミ
ピックアップ口コミ
上質で辛さもしっかりある欧風カレー
本郷の東大前にある欧風カレー店 神保町で40年腕を振るったカレーの匠の欧風カレーを堪能できるらしい。 この神保町で40年腕を振るったカレーの匠というのが、 実は神保町ガヴィアルのカレーを開発した「金島保」氏であるようで、 1から新しい欧風カレーを開発したいと言う思いで開店したのがこちらのようです。 早くからこのお店があるのは知ってましたが、 金島保さんのお店だとは知らず東大前まで行くのがだるいので後回しに・・・^^; 夜の訪問19時30分 お店は空いています。 学生アルバイト的なお姉さんの接客。 注文はタッチパネルから。 ビーフカレーセット1600円 辛口・並盛り・じゃがいも サラダ200円 を注文。 サラダが直ぐ来ます。 シンプルながらシュガーソルトを生かしたような感じの味わいで中々美味しい。 そしてビーフカレー提供 ビーフは国産牛...続きを食べログで見る
written byJerid
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 欧風カレー ル・ムーラン |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都文京区本郷6-2-10 モンテベルデ東大前 2F
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|---|---|
| 交通手段 | 南北線 東大前駅・・・7分 大江戸線 本郷三丁目駅・・・8分 丸の内線 本郷三丁目駅・・・10分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 18:00 - 21:00（L.O. 20:00） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 18:00 - 21:00（L.O. 20:00） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 18:00 - 21:00（L.O. 20:00） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 18:00 - 21:00（L.O. 20:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 18:00 - 21:00（L.O. 20:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 18:00 - 21:00（L.O. 20:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） [祝日] 定休日 |
| 定休日 | 祝日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
席・設備
| 席数 | 26席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-03-25 |
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