鶫の求人情報（正社員）
鶫
東京都 港区 / 乃木坂駅470m / 中華料理、創作料理、イノベーティブ
～￥29,999－
18席
求人情報
お店のこだわり
浜崎料理長
浜崎紹介ホテルオークラで中華料理人をスタートし、過門香にて長年料理長を経験。その後ウェスティンホテルのミシュラン一つ星中華龍天門にてキャリアを積む。2025よりツグミの料理長に就任。定番中華から創作中華まで幅広く対応する。
バースデーヴィンテージのワインはいかがでしょうか？
熟成したブルゴーニュを中心に、800本あるウォークインセラーのワインは飲み頃のワインや希少ワインを多く揃えております。ロンドンの星付きレストランで修業したソムリエが選ぶワインをグラスからご用意可能です。21時以降のバーは全てのテーブルが証明を雰囲気のある内装にてお楽しみ下さい。
中国政府認定「茶藝師」によるお茶
中国政府認定茶藝師が、お食事にはもちろん、その日のお客様の体調に合わせた厳選茶を本格茶器にてご用意させて頂きます。
口コミ
ピックアップ口コミ
常に最高のもてなし、食事を提供してくれるTheレストラン！
暫く海外出張で忙しくなるぞってことで、美味しいものを堪能すべくこちらに。 土曜日に4名で伺い、個室をお借りしました。 これで確か3回目かと思うのですが、いつ行っても素晴らしいですね。 名物の「ビーフンからすみ和え」（現在は裏メニューとのこと）からはじまって一品、一品にきちんと愛情を感じます。トリュフの量とかとか凄すぎでしょ笑 そして当然ながら料理を数段引き上げる絶妙なペアリング。 マリアージュとはこのことですね。 もしコースをご利用する際には、個人的には是非ペアリングをオーダーされることをオススメします。初訪問となった友人も感動していました。尚、こちらでは美人お茶ソムリエが常駐されており、お茶でのペアリングも可能。 お寿司屋さん、焼き鳥屋さんも併設されているので、こちらもも利用してみたいと思います。 ごちそうさまでした！！ 続きを食べログで見る
written by居酒屋力士
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社pangaea |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル 2F
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| 交通手段 | 地下鉄日比谷線『六本木駅』2番出口より徒歩6分 地下鉄千代田線『乃木坂駅』5番出口より徒歩5分 「星条旗通り」のメインストリートよりご来店ください。白い門が目印です。 入口奥のエレベーターで2階へお越しください。 裏通りからはご入店いただけませんのでご注意くださいませ。 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [火] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [水] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [日] 定休日 [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [祝前日] 18:00 - 23:00（L.O. 20:00） [祝後日] 18:00 - 22:00（L.O. 20:00） ■ 定休日 年末年始・夏季休業 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-09-10 |
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