熟成豚ホルモン えいじの求人情報（アルバイト・パート）
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熟成豚ホルモン えいじ
東京都 千代田区 / 神田駅181m / 焼肉、ホルモン、ワインバー
～￥4,999～￥1,999
24席
求人情報
お店のこだわり
白レバーが人気！炭焼きの香りも楽しめる新鮮なホルモンをご提供
独自の熟成方法で仕込んだ熟成豚ホルモンや、各部位ごとに拘った方法で仕込んだ新鮮ホルモンをお楽しみいただけます！珍しい「白レバー」が当店イチ押しのメニュー。屠畜場から直接仕入れるホルモンの新鮮な美味しさをご堪能ください！ホルモンは塩で揉んでご提供◎部位によっては、4時間以上かけて丁寧に仕込みを行っています。日によって希少部位もございますので、お気軽にスタッフへお声がけください！
贅沢な「塩もつ煮込み」あり！自家製のキムチ&燻製は箸休めに◎
「塩もつ煮込み」はモツをたっぷりと使用しています。具材はモツのみで、昆布と椎茸から取った出汁に能登の最高級な塩で味付けしております◎丁寧や仕込みで、臭みを感じさせない仕上がりでご提供。自慢の味をご満喫下さい！季節野菜を使った自家製の「今日のさっぱりキムチ」はサラダ感覚でどうぞ。夏はミョウガやゴーヤ、ミニトマトなどをお楽しみ頂けます。また自家製の3日間かけて燻した「燻製梅干」も密かに人気の一品です♪
多彩なワインやサントリー認定・超神泡達人店のビールを満喫♪
各インポーターから直接仕入れたワインをご提供♪店主自ら料理に合うものをセレクトしており、リストに記載し切れないほどの種類がございます。ご希望のテイストや金額をお伝え頂ければ、お薦めをご提案致します。◎ビールは特に拘っており、グラス手洗い・毎日のサーバー洗浄・生樽は開栓後2日以内の樽のみ使用を徹底しております！その他、強炭酸ハイボールのご注文も是非どうぞ。
少人数から気軽にホルモンを楽しめます
わいわいと賑わう活気のある店内に、お席を全24席ご用意しております。カウンター8席は少人数でのご利用におすすめ◎オープンキッチンでスタッフとの会話を楽しみながらお過ごし下さい。広々と使えるテーブル席は4名様掛け4卓をご用意しております！片側のお席がベンチシートになっており、ゆったりと座れるのが嬉しいポイント♪匂いを気にせずお楽しみ頂けるよう、店内にはしっかりとしたダクトを完備しております。
口コミ
お肉が美味しかった！
広いお店ではありませんでしたが、ゆっくり過ごせた不思議な空間でした。 なので大勢で行くお店と言うより最高でも4人ぐらいで行くのが良いかなと思います。 お肉はとてもおいしかったです。 特に白レバーが絶品でした。 ワインセラーもありましたので、おいしいお酒と美味しいお肉を少しずつ食べながら会話を楽しむと言うような利用用途かなと思います。 今回は4人で行きましたが、次回は1人でまったり食べて飲んで過ごしてみたいと思います。続きを食べログで見る
written byあきひかる
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社RE-Foods |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都千代田区神田鍛冶町3-7 八光ビル 1F
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| 交通手段 | JR神田駅北口から徒歩２分。 東京メトロ銀座線神田駅４番出口から徒歩１分。 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [火] 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [水] 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 定休日 [日] 定休日 [祝日] 定休日 [祝前日] 12:00 - 14:30 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） 2025年5月7日(水) 連休明けの仕込みのため休業。 2025年5月26日(月) 社員研修のため休業。 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日、祝日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 24席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-10-08 |
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