焼鳥 刻鳥の求人情報（正社員）
焼鳥 刻鳥
東京都 台東区 / 上野広小路駅142m / 焼き鳥、鳥料理、居酒屋
～￥7,999－
14席
求人情報
お店のこだわり
部位のバリエーションから焼き具合まですべてにこだわった焼き鳥
こだわりの焼き鳥は、モモならスネや太モモなど、一本で様々な部位を使用します。均等に火が当たるように一つずつ丁寧に成形。兵庫から取り寄せた備長炭で焼き上げることにより、ほかとは一味違う味わいと部位ごとに異なる食感をお楽しみいただけます。また、タレは焼き師が15年以上も継ぎ足したものを使用。あらゆる点にこだわり抜き、焼き鳥のもっとも美味しい食べ方をご提案いたします。
フレンチ、イタリアン、和食をかけ合わせた創作コースを提供
当店がご用意する2種類のコースは、いずれも鶏料理が中心。フレンチやイタリアン、和食などを掛け合わせた独自の創作料理をご堪能いただけます。おすすめはフルコースの「刻鳥コース」。焼き鳥7種類や向付け、シメの親子丼のほか、前菜としてご提供する鶏肉のすべての部位を使用したソーセージや、バニラアイスに焼き鳥のタレをかけ、エッセンスとして山椒を加えた最中アイスなどもお楽しみいただけます。
鶏料理に合う日本酒やワインをご用意いたしました
当店は、鶏料理に合わせていただきたい日本酒やワインなどを多彩に取り揃えております。日本酒は、契約している酒蔵から取り寄せた銘柄が充実。また、ワインはシャンパンやスパークリング、赤、白まで、実際に試飲して鶏料理にマッチするものを厳選しました。何にしようか迷われた際はお気軽にご相談ください。お料理や好みに合わせて、ぴったりの一杯をご提案いたします。
焼き師の技を堪能できるライブ感溢れるカウンター席を完備
テーブル2卓のほか、カウンター席を完備しております。焼き師との距離が近いため、焼き鳥を一本ずつ丁寧に焼き上げている様子を目の前でじっくりとご覧いただけます。当店の願いは、2時間制のコースでお客様との大切な時間を共有させていただくこと。美味しいお料理とお酒、そして職人技をご堪能いただけるライブ感など、楽しいひと時をお過ごしいただけますと幸いです。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
御徒町の隠れ家的焼鳥店、刻鳥再び！ ソーセージは名品、ボリューミーなモモも旨い！
twitter ID : jigenace777 Instagram ID : jigenace777 御徒町にある焼鳥屋、刻鳥。 オープンして即コロナに見舞われてしまい、それでもよく耐えてきましたね！ ということで、いつもの相棒誘って、久しぶりの訪問です！ カレーは飲み物の2階に位置する店内。 明るい店内は、L字型のカウンター、テーブル2卓です。 基本のコースは2種類のみ。 ◇一刻コース (3,500円 税込) ◇刻鳥コース (5,500円 税込) コースの後にアラカルトオーダーができます。 ◆刻鳥コース (5,500円 税込) ・オリジナルソーセージ 鳥の各部位を集結させたほぼテリーヌというか、ガランティーヌというか、当店ではソーセージと称しています。 軟骨のコリッとした食感があったり、砂肝の食感があったり、楽しい食感で味わえる...続きを食べログで見る
written byジゲンＡＣＥ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社Haruto Legame |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都台東区上野3-23-3 J-ROADビル 2F
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| 交通手段 | 地下鉄銀座線 上野広小路駅から徒歩3分 都営大江戸線 上野御徒町駅から徒歩3分 JR京浜東北線・山手線 御徒町駅から徒歩3分 地下鉄日比谷線 仲御徒町駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [火] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 定休日 営業時間の表記となっておりますが、 ご予約制となります。 提供の都合上、ご予約頂いたお時間からのご利用をお願い致します。 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 14席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-11-24 |
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