鮨 みやこの求人情報（正社員）

【鮨 みやこ｜大切な日に心からおすすめしたい一軒】

姪っ子が婚約し、東京へ婚約者を伴ってご挨拶に来るということで、先週に続き「鮨 みやこ」さんへ再訪。 お祝いの席ということもあり、どうしてもここで…と願っての再訪でしたが、大将が個室を用意してくださるという心遣いに、まず感激。 今回も前回と同様のコースをお願いしましたが、「今日はお祝いだから」と、いくつか特別な一品をサービスしていただきました。こうした温かい対応は、ただ「お寿司を食べる」だけでは得られない、心に残る体験を与えてくれます。 お料理は相変わらずどれも秀逸。特に初夏らしい爽やかな春鰹選びと、丁寧に施された一手間が光ります。鮪の中トロは口に入れた瞬間にホンマの香りと切口が綺麗で心が踊り出しそう！香り高い昆布締めの白身は、旨味がじわりと広がる。シャリの温度と握りの絶妙な加減も、さすがの一言です。握りの合間に挟まれる小鉢も季節感に富み、素材の良さを最大限に引き出している印象...続きを食べログで見る