鮨 及川の求人情報（アルバイト・パート）
鮨 及川
東京都 新宿区 / 新宿三丁目駅246m / 寿司
～￥29,999～￥3,999
8席
求人情報
お店のこだわり
鮨へのこだわり◆豊洲市場から仕入れる新鮮で上質なネタが自慢
豊洲市場から仕入れる、ミシュラン店でも使用されるような新鮮で上質なネタを使用しております。また、粒立ちがよく口の中でほぐれる食感が特徴のお米は、ササニシキとあきたこまちをブレンドしたもの。そして、米酢と赤酢を組み合わせた酢が、ネタの美味しさを引き立てます。細部までこだわる自慢の鮨をぜひご堪能ください。
日本酒、ワイン、ウィスキーなど、豊富なドリンクのラインナップ
日本酒の品揃えが自慢の当店では、おすすめの銘酒を8種類ほど常備。その都度入れ替えているため、訪れるたびに新しい味わいに出会えます。また、鮨に合う軽めのスッキリとしたワインもラインナップ。日本のワイナリーの銘柄もご用意しました。そのほか、白州、山崎、響などのJAPANESEウィスキーもお楽しみいただけます。
新宿駅3分の好立地に佇む、カウンターのみの隠れ家空間
店内は一枚板のカウンターに8席のみの、こぢんまりとした隠れ家のような空間です。新宿駅から徒歩3分の立地にありながら、喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が魅力。心地よいサービスで、お一人お一人にご満足いただけるようなおもてなしを心掛けております。
鮨を堪能できるコースを、ランチとディナーでそれぞれご用意
大将が目の前で握る鮨をコースでぜひご堪能ください。ランチコースは鮨がメインのカジュアルな内容。ディナーコースは鮨のほか、小鉢や焼き物など全17品を味わえます。つまみも織り交ぜており、お酒と共にゆっくり楽しめるのが特徴。大将一人で真心を込めて調理していますので、少々お時間をいただくこともございます。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
新宿駅近！イケメン大将が握るお鮨に、週替わりの一品料理は旬の食材×アイディアで絶品
今年8月、新宿にオープンしたばかりの 『鮨 及川』に行ってきました。 丁寧な仕事と、どれもセンスが光る お料理に、お若いのに凄いなぁと感心。 旬のつまみと握りのコース 16500円 を頂きました。 この日のメニューはこちら⇩ ▷大トロ ▷白いか 塩とすだちで ▷八角、とくびれ（北海道） ▷鰯（北海道） ▶︎蛸の柔らか煮 ▶︎あんこうとセリの揚げ出し煮 ▶︎北海道の鰤しゃぶ ▷ぶりトロのしゃぶしゃぶ ▷雲丹とイクラの子丼 ▷甘海老 ▷北寄貝 ▷赤身の漬けマスタード添え ▶︎太刀魚の西京焼き （実山椒を添えて） ▶︎ノドグロ 皮目を炭火で炙った ▷穴子、塩 ▷干瓢巻き ▶︎アオサ味噌汁 ※ ▷→握り ▶︎→一品料理 アルデンテなシャリは私の好みでした。 この時期の八角は淡白なのに脂がのり 甘みが増してとても...続きを食べログで見る
written byあっぴーグルメ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 三金株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-20-3 ニューサンパーク別館 8F
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|---|---|
| 交通手段 | 新宿駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [水] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [木] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [金] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [土] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [日] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [祝日] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [祝前日] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） [祝後日] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:00 ドリンク13:30） 17:00 - 23:30（L.O. 料理21:30 ドリンク23:00） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-08-06 |
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