赤坂 鮨 しのの求人情報（正社員）
赤坂 鮨 しの
東京都 港区 / 溜池山王駅426m / 寿司
～￥29,999－
9席
正社員
月給：34万円〜45万円
10：00～23：00（休憩2時間30分）※シフト制
26日前正社員
月給：28万円〜34万円
10：00～23：00（休憩2時間30分）※シフト制
29日前
お店のこだわり
【今が旬★7月・８月】「新子」（しんこ）
新子（しんこ）の時期になりました。新子とは、小肌（こはだ）の稚魚のこと。大きくなるにつれて呼び名が変わる出世魚です。「新子→小肌→コノシロ」と呼び名が変わります。新子は７月～８月の初夏の時期に旬を迎えますが、獲れる時期が短く、新子の初物といえば高級魚として有名です。今年もこの時期限定でご用意しております。
【限定】北海道産特大ボタン海老
しっかりとした大ぶりの身でありながら、海老本来の旨味をしっかり味わえる食べ応えのある北海道産ボタン海老は、人気の一品です。昆布締めにした「ボタン海老」は、もっちりとした食感を愉しめます。
店主挨拶
当店では五感でお鮨をお楽しみ頂けますよう、さまざまな技法でこだわりの舎利と素材の魅力を引出してまいります。少人数制の小さなお店ですので皆さまに特別感をお届けしたいと思っております。大人の隠れ家として豊かなひと時をお過ごし頂けると幸いでございます。皆さまにご愛顧いただけますよう誠心誠意努めてまいる所存でございます。従業員一同心よりお待ちしております。_赤坂鮨しの_店主篠原光一
目の前で楽しむライブ感と居心地の良い距離感
最後のひと手間のライブ感を目で楽しみながら、食材の旬や産地など程よい距離感で会話をお愉しみ頂けるのも、鮨カウンターならではの醍醐味です。ごゆるりとお寛ぎくださいませ。
写真
口コミ
土曜で赤日なこともあり、なかなかご飯屋さんが見つけられず困っていたのですが、 他のお店の大将さんからのご紹介で初めてお伺いいたしました。 コースは20.000。 刺身やつまりから出てきて、 それが終わったらにぎりにうつっていく流れでした。 ボタンエビが2尾しかなかったため、 三人で行ったので訳あって食べたのですが、 かなり衝撃的でしたね。 半生でこだわってるらしいのですが、かなり味が強くて美味しいボタンエビでした。 お見送りなどの所作もお気遣いいただき、 とても気持ちよく、おいしくいただきました。 ☆♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢★ 最後までご覧いただき、ありがとうございました。 東北、『宮城県』を中心に、 食べて感じた事をお世辞抜きでそのまま更新しています。 皆さんのフォローやいいね、保...続きを見る
written byITOいとう
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 赤坂鮨しの |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区赤坂2-18-5 FUN・ART AKASAKAビル 3F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線、溜池山王駅11番出口から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 22:30 [火] 18:00 - 22:30 [水] 18:00 - 22:30 [木] 18:00 - 22:30 [金] 18:00 - 22:30 [土] 18:00 - 22:30 [日] 18:00 - 22:30 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥20,000～￥29,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 9席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-10-03 |
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寿司百名店2022選出店
