まとい 銀座
東京都 中央区 / 銀座駅180m
日本料理、牛料理、海鮮
～￥39,999－
18席
銀座の高級割烹で働く料理人とマネージャーを正社員募集
お店の紹介
当店は、最高の料理とサービスを最上級の空間でご提供し、スタッフ同士、研鑽し合いながら名店の仲間入りを目指す若い店舗になります。お客様の記憶に残るようなお仕事を一緒にしてみませんか？
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一緒に働くメンバー
30代が中心とした若い職場です。
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口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
銀座で再訪。花山椒と貝と和牛、香りと酒で記憶に残るコース
YKC_Yokohama
⬛︎ 訪問のきっかけ 都内で働く女友達と久しぶりの食事。お互いの職場から近い銀座で。前回は花山椒と和牛しゃぶしゃぶが印象に残っていて、1年ぶりに再訪。今回も花山椒を出してもらえて嬉しかった。 ⬛︎ 印象に残った一皿 お椀で出てきた神戸牛ブリスケ、北寄貝、芹に花山椒。 ホッキ貝と牛肉、そこに花山椒の香りが重なって一つの椀として成立していて、味だけでなく香りで記憶に残る一皿だった。 こんな組み合わせができる板長は天才では？ ⬛︎ コース内容 先付は神戸牛、細魚、新生姜。 お造りは鯖に山わさび。 米沢牛シャトーブリアンのカツサンド。 備長炭炭火焼きは神戸牛サーロインと米沢牛フィレ。 箸休めに菜の花、ツブ貝、平貝。 強肴は穴子、新じゃが、蕗の薹と、春らしい流れ。 穴子とじゃがいもを一緒に食べたのが初めてでこれは勉強になった。 ⬛︎ お酒 グラスシャンパンで...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社ウェルファム |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都中央区銀座6-6-5 |
| 事業内容・業種 | 銀座並木通りで「まとい銀座」という高級割烹を運営しています。他業態での出店、まとい銀座を海外に出店するなど、経営を多角化させて頂きたいというビジョンを持っています。 |
| 設立年月 | 2022年5月 |
| 従業員数 | 10名 |
| 会社HP | https://wellfarm.jp |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI6 7F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩 B６出口より徒歩4分 JR山手線 有楽町駅 中央口より徒歩7分 |
| 営業時間 | [月]
17:30 - 23:00（L.O. 料理20:30 ドリンク22:30）
[火]
17:30 - 23:00（L.O. 料理20:30 ドリンク22:30）
[水]
17:30 - 23:00（L.O. 料理20:30 ドリンク22:30）
[木]
17:30 - 23:00（L.O. 料理20:30 ドリンク22:30）
[金]
17:30 - 23:00（L.O. 料理20:30 ドリンク22:30）
[土]
17:30 - 23:00（L.O. 料理20:30 ドリンク22:30）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
[月～土]祝日を除く
17:30～23:00
■ 定休日
日曜日、祝日 定休日 日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥30,000～￥39,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥30,000～￥39,999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-11-07 |
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