鮨 五十六歩の求人情報（アルバイト・パート）

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

将来、鮨屋をやりたい・立派な職人を志している方を募集中です。 ■ 入社後 店内の掃除やまかない調理、皿洗い、調理補助、ホール業務からスタート。仕事の速さと正確さを学びつつ、鮨武の考える「唯一無二のにぎりとおもてなし」とはなにか、技術から精神面まで全て教えます。仕込みや握りの練習も、一年目からどんどん挑戦できます。 ■ 基礎が身に付いたら お客様の前に立ち、板前としてデビューです。ま...続きを見る

・スタッフの教育 ・売上の収支管理 ・食材の仕入れ〜仕込み、調理（スシを握るなど） ・在庫管理 ・メニュー開発　ほか 料理長のサポート役として、あなたのスキルを存分に活かしてください！ お店の状況に応じて、ホール業務のサポートもお願いします。 スシ職人としての経験が少なくても問題ありません！ すぐにカウンターに立ち、実践を通じて握りの技術を向上させていけます。 必要なこと...続きを見る

仕入れ、仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発など幅広い業務をお任せします。 接客と調理の垣根を超え、スタッフ全員で協力しながらお客様をお迎えしています。