焼鳥火團の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
焼鳥火團
東京都 港区 / 白金台駅421m / 焼き鳥、担々麺、ワインバー
～￥14,999－
8席
求人情報
お店の紹介
白金プラチナ通り沿いに位置し、東京メトロ南北線・白金台駅から徒歩6分の好立地です。 高級感溢れる8席のカウンターをご用意しています。 お客さまが快適に過ごせるよう、心を込めてお店を造りました。
一緒に働くメンバー
大将は30代、そして20～30代がメイン活躍するフレッシュな会社です
お店のこだわり
当店では福島県産の「伊達鶏」を使用し、厳選した鶏肉を備長炭で焼き上げる特別なコースをご提供しています。 この焼鳥の提供方法は、焼鳥業界でも限られたお店のみが行っているものです。 お客さまからのご要望がある限り、当店オリジナルのコーススタイルで焼き鳥をお出ししています。 存分にお楽しみいただけることをお約束します！ また、当店には日本酒ソムリエ（サケディプロマ）が在籍しており、焼き鳥に合わせたお酒の提案もお任せください。 【メニュー例】 ・串（かしわ（モモ）・ささみ・手羽先・ハツ・つくね等、希少部位や季節の野菜を25〜30種類ほど） ・そぼろ弁当 などなど…。 鶏はもちろん、大将がこだわって厳選した旬の食材を使用し、手間暇かけてつくられた逸品をご提供しています！ ミシュラン・ビブグルマン掲載店
口コミ
「白金台 焼鳥火團」敢えてサラッとしたタレで伊達鶏の旨みを華麗に引き立て、気付けば虜にさせる串20本を堪能！
いつものように恵比寿駅からタクシーで告げる白金プラチナ通りの目的地。 首都高2号目黒線の下から白金台方面に坂を上って2つ目の信号が見えると我慢していた空腹はピークに。 週末の金曜日、仕事を終えた経営者たちが集まってくるカウンター。 いつにも増して素敵な笑顔で迎えてくれた水島大将。腰に差す団扇は焦げやタレが染みた味のある風合いと共に職人としての佇まいを引き立てる。 そしてお弟子さんと位置づける石井 裕太氏は、日本酒ソムリエとされる"SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)"のバッジ持ち。ワインと同じように必ず日本酒のボトルを4本ほどをセレクトし、一つひとつ味から愉しみ方まで丁寧にプレゼンする。この表現のしかたが見事なまでに的確且つ味もドンピシャ！ 2回転目19:30～の貸し切りとあって、どこかゆっくりさせてくれるスタイリッシュな大人の空間。 焼鳥モードの8名が揃ったと...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社彦栄 |
|---|---|
| 事業内容・業種 | ・『やきとり陽火』東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F 2020年7月にオープンし、ミシュラン・ビブグルマンを2年連続で獲得。 6席のカウンターのみで構成された、上質で温かみのある空間となっています。 ゆったりとした時間を楽しんでいただけるような雰囲気づくりに取り組んでいます。 ・『やきとり結火』東京都豊島区北大塚2-1-1 ba05ビル 8F 18席のカウンターのみで構成された、上質で落ち着きあるスタイリッシュな空間となっています。 2021年6月のオープン以来、おかげさまで業績も好調です！ ・『やきとり阿部』東京都品川区上大崎3-3-4 MIYUKI HOUSE 1F 本店であり、ミシュラン・ビブグルマンを3年連続で獲得しています！ ※当店から『やきとり阿部』が近いので、そちらにヘルプとして勤務いただく場合もあります |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区白金台5-6-9 WIND BASE白金 2F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ南北線白金台駅より徒歩6分 都営三田線白金台駅より徒歩6分 JR山手線目黒駅より徒歩15分 都営バス[橋86]目黒駅前〜東大医科研病院西門までバス4分 東大医科研病院西門バス停より徒歩0分(降車後、目の前のビル) |
| 営業時間 | [月] 16:00 - 22:30 [火] 16:00 - 22:30 [水] 16:00 - 22:30 [木] 16:00 - 22:30 [金] 16:00 - 22:30 [土] 16:00 - 22:30 [日] 定休日 ■ 営業時間 ※不定休の為、お休みを頂いている場合がございます。 【不定休日】 11月4、18、25日 12月9日 1月20、30日 ※年末年始のお休みのお知らせ 12月29日〜1月6日までお休み頂きます。 ■ 定休日 他不定休 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-06-01 |
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