鮨 なかにし
東京都 渋谷区 / 笹塚駅225m
寿司
～￥19,999－
8席
お店のこだわり
丁寧な江戸前の技が細部にまで宿る「本格江戸前鮨」
銀座の老舗鮨店で研鑽を積み、上海でも腕を振るった職人が握る江戸前鮨。海の幸は、豊洲市場から仕入れた鮮魚を使用。シャリには、握りに合うように熟成されたコシヒカリを用い、2種類の赤酢をブレンドしています。熟練された技が生み出す、丁寧な手仕事を施した江戸前鮨をお愉しみください。
旬を迎えた食材と職人の技が織りなす「厳選お任せコース」
四季折々の食材を使用した厳選お任せコースでは、季節感あふれる料理をお愉しみいただけます。握りのほか、お酒に合うように味付けを施した料理は、気の利いたお酒のお供に最適。豊洲から仕入れた旬の魚や野菜を活かした時季ならではのお品書きで、少量ずつご用意いたします。白身魚や海老、蟹から取った出汁に4種の味噌を合わせた、濃厚な味噌汁と共にご堪能ください。
江戸前鮨との相性を考え抜いた、日本酒や和ハイボールで一献
お飲み物は、江戸前鮨の味わいを引き立てる日本酒を中心に取り揃えました。定番はもちろんのこと、お品書きにない銘柄もございます。季節やその日により仕入れておりますので、詳細は事前にお問い合わせください。また、普段の焼酎よりも飲みやすい、焼酎のソーダ割「和ハイボール」や、ソフトドリンクも各種ご用意しております。
じっくり食事を堪能できる寛ぎのカウンターで、心地よい時間を
白を基調とした内装と調整された照明が、落ち着いた雰囲気を演出する【鮨なかにし】。全8席のカウンターは、長時間座られても疲れにくい椅子を使用し、ゆったり寛いでいただけるよう配置しました。日々の忙しない仕事を忘れ、束の間の休息を叶える空間でリラックスしながらお過ごしください。おひとり様やご夫婦、接待でのご利用お待ちしております。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
笹塚で銀座の味をハイコスパで味わえる！
hornets1211
渋谷区笹塚駅から徒歩5分くらいのひっそりとした隠れ家的なお寿司屋「鮨なかにし」長年銀座の老舗寿司店で修行後上海の寿司店で板長をされた後に独立されたオーナーであり大将の中西氏が握る本格江戸前寿司が食べられます！ 江戸前寿司とあってどのお寿司も一つ一つのお寿司に丁寧な仕事がされていてどれも大変美味しいお寿司でした！ 今回は握りコースでとにかくお寿司オンリーのコースを注文！ コハダにはじまりアオリイカ、赤貝、アジ、甘鯛、赤身、大トロ、あん肝西瓜奈良漬、椎茸、ブリしゃぶ、穴子などなど。 やっぱりマグロは大間産を使用するなど仕入れるネタにこだわり銀座のお店なら3倍くらいするんではないかっていうくらい良いネタを提供してくれました！ 中でも椎茸のお寿司がまるでアワビのような感じでちょっと驚きました！ ふわふわに煮た穴子も〆の卵焼きも美味しくてどこまで行っても江戸前の仕事でした！ これで...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 中西 弘久 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区笹塚1-37-11 パラス笹塚食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | 笹塚駅徒歩5分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
17:30 - 22:30
[水]
17:30 - 22:30
[木]
17:30 - 22:30
[金]
17:30 - 22:30
[土]
17:30 - 22:30
[日]
17:30 - 22:30
基本、最終入店21時となります。詳細は直接お問い合わせください。 定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-07-20 |
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