炉端とおでん 別邸 ろば炭魚
東京都 北区 / 赤羽岩淵駅306m
居酒屋、海鮮、おでん
～￥5,999－
60席
お店のこだわり
赤羽の隠れ家「別邸」で嗜む。上質な空間で本格炉端とおでん
赤羽の喧騒を離れた「別邸」の名に相応しい、落ち着いた大人の空間。日常使いの姉妹店とは一線を画し、会食や大切な方との宴会に最適な雰囲気をご用意しました。職人が目の前で焼き上げる原始焼きの香り、三種の出汁が香るおでんが、特別なひとときを彩ります。ゆったりとした時間が流れる店内で、こだわり抜いた料理と厳選された日本酒を心ゆくまでご堪能ください。
【炉端焼き】職人が目の前で焼き上げる原始焼き
重要なのは火入れ。熟練の職人たちが経験に基づく火入れで、一番美味しい状態でご提供いたします。魚を一番美味しくいただくには、備長炭での炭火が温度も高く一番です。高熱と遠赤外線効果により外はぱりっと、中はふんわりな仕上がりになります。
【最大14名様】上質な完全個室を完備。大人の宴会・接待に。
赤羽の喧騒を忘れさせる、落ち着いた雰囲気の上質な完全個室をご用意しました。最大14名様まで対応可能で、周りを気にせずゆったりとお食事をお愉しみいただけます。会社のご宴会はもちろん、大切な方をお招きする接待や会食、特別な記念日など、ワンランク上のシーンに最適です。洗練されたプライベート空間で、こだわりの原始焼きと出汁香るおでんを囲む、贅沢なひとときをお過ごしください。
鰹・地鶏・土手仕立て。三種の極み出汁で味わう「本気のおでん」
厳選した鰹節が香る「鰹出汁」、みやざき地頭鶏【押岡地鶏】を丁寧に炊き上げた深いコクが自慢の「地鶏出汁」、八丁味噌ベースの濃厚な「土手仕立て」。具材の魅力を引き出すため、三種の出汁を使い分けるのが別邸の流儀です。名物「蛸巾着」や、出汁をたっぷり含んだ「車麩」など、他では味わえない種も豊富。最後の一滴まで飲み干したくなる自慢の出汁割りと共に、心温まるひとときをお過ごしください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
おちゃはいさん
お店の雰囲気も素敵で、どのお料理もおいしくてリピ確！ カウンターに座ったので、焼かれる様子やおでんのお鍋たちが見られていい景色でした。 コースも豊富で、個室もあって、落ち着いたちょっと豪華な感じなのでデートやお祝いとかにもいいかなと！ おでんはメニュー豊富な上に出汁が3種類あって迷います！ お魚たちは言わずもがなおいしいですが、個人的にかなり美味しかったのは大根の天ぷら！！！ おでんしみしみ大根がうますぎる！！！ 女二人で爆食でした、白米欲しかった
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社Sunny quintetto |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都北区赤羽1-38-8食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | ＪＲ赤羽駅東口より徒歩約5分/東京メトロ南北線，埼玉高速鉄道赤羽岩淵駅エレベーター出口より徒歩約6分 |
| 営業時間 | [月]
16:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[火]
16:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[水]
16:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[木]
16:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[金]
16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[土]
13:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[日]
13:00 - 21:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00）
[祝日]
13:00 - 21:30（L.O. 料理20:30 ドリンク21:00）
[祝前日]
16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
3月は月曜定休 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 60席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-10-17 |
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