黒さつま鶏 煉火の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
黒さつま鶏 煉火
東京都 目黒区 / 目黒駅495m / 焼き鳥、居酒屋、ワインバー
～￥9,999－
20席
求人情報
お店の紹介
目黒駅より徒歩5分。 店は18席のカウンターがメインのお店で、上質で落ち着いたスタイリッシュな空間を演出しています。 ゆったりとした時間を楽しんでいただけるよう、雰囲気作りに力を入れています。 鹿児島県産「黒さつま鶏」や季節の野菜を厳選し、鶏の旨味を最大限に引き出した焼き鳥をおまかせコーススタイルで提供しています。 お客様との距離が近く、反応を直接見ることができるため、やりがいのある環境です。 料理人として確実に成長できる場となっています。 また、焼き鳥にぴったりなワインの提供にも力を入れており、ワインの知識を身につけたい方には最適な職場です。
お店のこだわり
【メニュー例】 ・串 （手羽のネギ焼き・ハツ等、希少部位や季節の野菜を25〜30種類ほど） ・海苔巻き （焼いた首皮に京都の奈良漬を巻いています） ・野菜のパルフェ （旬の野菜をパフェのように見立ててつくっています） などなど… 鶏はもちろん、大将がこだわって厳選した旬の食材を使用。 手間暇かけて作られた逸品をご提供しています！
口コミ
安定して美味しいやきとり阿部系列の新店舗
¥12,000〜17,000円(税込)程度 目黒駅徒歩8分 白金高輪の陽火や大塚の結火等の大人気店につぐやきとり阿部系列の新店 この系列は個人的に本当に美味しいし比較的リーズナブルだし大好きな焼き鳥店 新店ができたということで早速訪問 新規開店間もないながらも訪問時は満席 予約はまだ比較的とれますが既に人気店であることは間違いなさそう 火入れは基本的にどの串もしっかり目でカリッとした外側の食感はありつつ、中身のジューシーさもあり、さすがの焼き加減 これは良い意味で、やや塩分量が高く、また食べやすいサイズもあってお酒もよく進みます 大将はもともと結火にてメインの焼き士を務められていた方なので技術はもちろん美味しさはお墨付きです これでお酒も飲んで1人15,000円程なので昨今の高級焼き鳥のジャンルの中では比較的安価だと思います 雰囲気も良いのでデ...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社新庄 |
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| 事業内容・業種 | 姉妹店情報 『やきとり結火（むすび）』 東京都豊島区北大塚2-1-1 ba05ビル 8F 『やきとり陽火（はるか）』 東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F 『やきとり阿部』 東京都品川区上大崎3-3-4 MIYUKI HOUSE1F お住まいの関係で、上記の店舗で働きたいという相談も受け付けております。 お気軽にご相談ください！ |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F
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|---|---|
| 交通手段 | JR山の手線「目黒駅」正面出口より徒歩8分 東京メトロ目黒・南北線「目黒駅」より徒歩8分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 定休日 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-12-05 |
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