黒さつま鶏 煉火の求人情報(正社員/アルバイト・パート)
黒さつま鶏 煉火
東京都 目黒区 / 目黒駅490m / 焼き鳥、居酒屋、ワインバー
~¥9,999-
18席
求人情報
お店の紹介
目黒駅より徒歩5分。 店は18席のカウンターがメインのお店で、上質で落ち着いたスタイリッシュな空間を演出しています。 ゆったりとした時間を楽しんでいただけるよう、雰囲気作りに力を入れています。 鹿児島県産「黒さつま鶏」や季節の野菜を厳選し、鶏の旨味を最大限に引き出した焼き鳥をおまかせコーススタイルで提供しています。 お客様との距離が近く、反応を直接見ることができるため、やりがいのある環境です。 料理人として確実に成長できる場となっています。 また、焼き鳥にぴったりなワインの提供にも力を入れており、ワインの知識を身につけたい方には最適な職場です。
お店のこだわり
【メニュー例】 ・串 (手羽のネギ焼き・ハツ等、希少部位や季節の野菜を25〜30種類ほど) ・海苔巻き (焼いた首皮に京都の奈良漬を巻いています) ・野菜のパルフェ (旬の野菜をパフェのように見立ててつくっています) などなど… 鶏はもちろん、大将がこだわって厳選した旬の食材を使用。 手間暇かけて作られた逸品をご提供しています!
口コミ
焼き鳥激戦区目黒にできた期待のお店⭐︎
目黒といえば、焼き鳥激戦区。 食べログで検索するとたくさん名店が出てくる中、オープンしてまだ間もない、焼き鳥屋さんを発見。 口コミも軒並み良い。これは一度行ってみないとと思い、休日18時に予約。 店内は黒を基調にしていて、焼き場を中心にカウンターが囲う形。 おしゃれで広々していて、ワクワクするお店の作りでした。 個室もあるようです。 焼鳥は8800円の15品コースのみ。 ソムリエがいらっしゃるので、オススメワインもアドバイスいただけます。 焼鳥は、鶏の味が濃くて、食べた後に炭の燻した感じと鶏の味が余韻で残って美味しい。 塩の振りもちょうど良いです。 足りなければ、追加でオーダーすることも可能。 コースの途中で箸休め①大根おろし。 大根おろしでさっぱりしたところで、次の串をいただけるのが良かったです。 箸休め②として出てきたのが、白桃のフロマ...続きを食べログで見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 株式会社新庄 |
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事業内容・業種 | 姉妹店情報 『やきとり結火(むすび)』 東京都豊島区北大塚2-1-1 ba05ビル 8F 『やきとり陽火(はるか)』 東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F 『やきとり阿部』 東京都品川区上大崎3-3-4 MIYUKI HOUSE1F お住まいの関係で、上記の店舗で働きたいという相談も受け付けております。 お気軽にご相談ください! |
店舗基本情報
住所 | 東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F |
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交通手段 | JR山の手線「目黒駅」正面出口より徒歩5分 東京メトロ目黒・南北線「目黒駅」より徒歩6分 |
営業時間 | [月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 定休日 ■ 定休日 不定休 |
定休日 | 日曜日 |
予算 | - ¥8,000~¥9,999 |
予算 (口コミ集計) | - ¥15,000~¥19,999 |
席・設備
席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
オープン日 | 2023-12-05 |
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