リストランテ アキタ 南青山の求人情報（正社員）
リストランテ アキタ 南青山
東京都 港区 / 外苑前駅455m / イタリアン
～￥14,999～￥7,999
19席
求人情報
お店のこだわり
クラッシックとモダンの調和
イタリア各州の郷土料理を敢えてアレンジを加えない一皿（伝承）。イタリア料理をベースに、シェフ独自の解釈を加えてリストランテ料理に昇華した一皿（創造）。この2つの要素を軸に、バランス良く組み合わせたコース料理を提供している当店。現地で実際に生活したから分かる郷土料理の素晴らしさ、食文化、温度感。そして、進化した現代イタリア料理に触れ、新しく生み出される一皿。奥深いイタリア料理の世界をご堪能ください。
秋田和則シェフ
老舗の名店サバティーニディフィレンツェにて研鑽を積み、27歳で渡伊。アッレ・エノテカにて修行を開始、5州に渡り郷土料理を学んだ後、ミシュラン三ツ星のピアッツァ・ドゥオモに招待され、進化した現代イタリア料理に触れる。その後、アル・ケッチァーノの奥田政行シェフと出会い、地産地消や地元食材へのアプローチの仕方に感銘を受け移籍し、統括料理長を務める。2024年、南青山にリストランテアキタを開店し独立。
落ち着いた大人のアンバーな雰囲気
外苑前駅から徒歩8分の、瀟洒なアルテカ・ベルテプラザの地下1階に店を構える隠れ家的な当店。名店から引き継がれた空間やアンティークの調度品は、流れてきた時間の永さでしか表せない味わい深さで、店内を温かく包みます。個室やダイニングの内装をはじめ、料理を美しく彩る有田焼や備前焼等の器など、細部にまでこだわりが詰まった食空間です。ゆったりとしたテーブルで大人の寛ぎのひと時をお過ごしください。
料理にそっと寄り添う、珠玉のワイン
料理の魅力をさらに引き立て、ファインダイニングに欠かすことが出来ないワインの存在。厳選されたワインが持つ芳醇な香りと味わい深さは、その旨味とともに、心地良い余韻を残してくれます。産地や季節によって変化する食材と同様に、多種多様な個性を持っているワイン。ソムリエがセレクトするペアリングコースもご用意しておりますので、料理との一期一会の組み合わせをお愉しみください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
トスカーナの郷土料理、実直なシェフの奏でる料理が好き。
２０２４年の１月にオープンしたとき、すぐに訪問し それから定期的に通っているイタリアン。外苑前にあります。 今年のうちに行って、シェフの料理の食べ納にしようと1人で訪問しました。 トスカーナ料理に魅せられたシェフが奏でるイタリアの郷土料理は 本格的でありながら、あまりイタリアの郷土料理に詳しくない私も 美味しくいただけるトスカーナ料理。シェフがいろいろとアレンジしているそうです。 だから私でも「美味しい！」って思えるんだ。そうか、、、納得です。 いつもシェフのスペシャリテのパスタ「ピーチ」がいただけるコースを予約します。 アミューズ２、前菜、パスタ、メイン、バゲット、デザート、小菓子という内容。 訪問した日は満席。イタリアンがひしめく外苑前でも人気店となったんですね。 外苑前駅から少し歩きますが、店内の雰囲気も落ち着くし、ソムリエ...続きを食べログで見る
written by辛口リースリング
事業者情報
| 法人名・事業者名 | リストランテアキタ |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区南青山4-1-15 アルテカ・ベルテプラザ B1F
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| 交通手段 | 東京メトロ銀座線【外苑前駅】1b出口より徒歩7分 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】A4出口より徒歩11分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 12:00 - 15:30 18:00 - 22:00 [木] 12:00 - 15:30 18:00 - 22:00 [金] 12:00 - 15:30 18:00 - 22:00 [土] 12:00 - 15:30 18:00 - 22:00 [日] 12:00 - 15:30 18:00 - 22:00 【営業時間】 ＜水～日＞ ランチ 最終入店時間 13:30 ※当日朝9時までの予約制 ＜水～日＞ ディナー 最終入店時間 20:00 ※当日16時までの予約制 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥8,000～￥9,999 － |
席・設備
| 席数 | 19席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-01-28 |
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