ビストロ エヴォルテの求人情報（アルバイト・パート）
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ビストロ エヴォルテ
東京都 大田区 / 京急蒲田駅354m / ビストロ、イタリアン、ワインバー
～￥7,999～￥3,999
28席
求人情報
お店のこだわり
見た目も味も感動を呼ぶビストロ料理
フレンチ、イタリアンで研鑽を積んだシェフが手がける、旬の食材を活かしたビストロ料理。ソース類も手づくりし、見た目の華やかさは勿論、口にした瞬間に驚きと感動が広がるような一皿をご提供しています。たとえば「ホタテのカルパッチョ」は、爽やかなわさびソースの上に昆布と柚子のジュレを重ね、肉厚なホタテを盛り付けた逸品。繊細な香りと旨味が重なり合い、見た目にも美しく、記憶に残る味わいとご好評頂いております。
ソースで迷う幸せ。選べるこだわり自家製パスタ
自家製生パスタを使用した、季節と素材を味わう贅沢なパスタメニュー。猪の旨味をじっくり引き出したラグーや、濃厚な雲丹のカルボナーラ、渡り蟹のトマトクリームリングイネ、香り高いカラスミとブロッコリーのスパゲッティなど、個性豊かな4種をご用意。
シェフ厳選！常時20種以上のグラスワイン
シェフが料理との相性を重視して選んだ、フランスやイタリアを中心としたワインを常時20種以上、グラスでご提供。軽やかな白から芳醇な赤まで幅広く揃え、季節の食材や一皿ごとに寄り添うペアリングをお楽しみいただけます。ワイン初心者の方にも気軽に味わって頂けるよう、料理に合わせたお勧めもご提案可能です。また、ワイン以外にもレモンチェッロ、ハイボール、生ビールなど、幅広いラインナップをご用意しております。
7〜10名で半個室貸切可能◎周りを気にせず贅沢時間
落ち着いた空間で、周囲を気にせずゆったりと料理とワインを楽しめるため、ご家族でのお集まりやご友人との会食、職場のプライベートなご会食などに好評です。お誕生日や記念日などの特別な日には、コース内容のご相談やメッセージプレートのご用意も承っております。おしゃれで居心地の良い空間に加え、料理もワインも本格派。大切なひとときを、気取らず上質に過ごせる“ちょうどいい贅沢”を、ぜひご体験ください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
今夜は2回目の訪問。ディナーは初めてです。 お客様ご夫妻をお招きして、3人で伺いました。 予めお願いして、¥10,000で特別コースを用意して 頂いたんですが、他のレストランさんでは、もっと金額を取られるであろう、かなり贅沢な内容で戴きました。 戴いた内容は… ○焼き茄子のバヴァロワ 鰹のジュレとコーヒーのクッキー ○北海道産ホタテ貝のカルパッチョ 山葵のムース ○鴨ロースのロースト フォワグラのソテー バルサミコソースとフランボワーズソースの2種 ○オマール海老と真鯛とムール貝のスープドポワソン ○牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 黒トリュフ添え ○パンチェッタとフレッシュトマトの自家製タリオリーニ ○白桃のコンポート ヨーグルトのムース ○コーヒー又は紅茶 高級食材をふんだんに散りばめられた内容となっており、 そりゃ美味しいよね…といったお皿ばかりで、終...続きを食べログで見る
written byaefb43
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社名店館 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都大田区蒲田5-29-1 エクセルピア三番館 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 京急蒲田駅東口徒歩4分 JR蒲田駅徒歩4分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [火] 定休日 [水] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [土] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00） 17:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00） [祝日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理13:00 ドリンク14:00） 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 28席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-04-11 |
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